Livres sur les vins et les cocktails: pour faire les bons choix

Il y a tant de vins sur le marché que c'est bien difficile de savoir lequel servir lors de nos réceptions ou de nos soupers en tête à tête. Et ce n'est guère plus facile de choisir les bons cocktails à préparer. Pas étonnant que les livres sur les vins, les alcools et les cocktails soient bien en évidence dans les librairies au temps des Fêtes, tout le monde en a besoin!

TOUJOURS LA RÉFÉRENCE

Créé par Michel Phaneuf il y a déjà 35 ans, ce guide annuel sur les vins est vite devenu la référence au Québec. L'apparition d'autres guides et la « retraite » du fondateur n'ont pas entamé sa popularité et l'édition 2016, encore signée par Nadia Fournier, est encore plus complète que les précédentes.

Le guide du vin Phaneuf 2016

Nadia Fournier, Éditions de L'Homme, 448 pages, 29,95 $

L'ART DU COCKTAIL

L'ouvrage de référence incontournable sur les cocktails, à la fois didactique, pour apprendre comment faire des cocktails, et encyclopédique avec plus de 3350 recettes ! Cette 12^e édition propose en prime plusieurs nouveaux cocktails créés par l'auteur Simon Difford.

La bible des cocktails

Simon Difford, Éditions Hachette, 512 pages, 49,95 $

LE COCKTAIL SPECTACLE

On aime les cocktails autant pour leur goût que pour leur apparence. L'un des arts de leur préparation consiste à réaliser des « étages » parfaitement définis. Ce coffret de Larousse réunit quelques accessoires - un verseur, quatre agitateurs colorés réutilisables - et un livre de recettes avec des conseils, des recettes « pas à pas » en photographies et 25 recettes illustrées.

Rainbow Cocktails

Collectif, Éditions Larousse, 29,95

RÉUSSIR VOS HARMONIES

François Chartier se présente comme un « créateur d'harmonies », et sa réputation a franchi les frontières depuis plusieurs années. Il a réuni dans ce livre plus de 800 idées de recettes aromatiques avec 295 fiches aliments, vins et boissons pour cuisiner et toujours bien réussir vos harmonies mets et vins.

L'essentiel de Chartier- l'ABC des harmonies aromatiques en table et en cuisine

François Chartier, Éditions La Presse, 400 pages, 39,95 $

RESPECTER SON BUDGET

Déjà très populaire avec son approche économique, la sélection 2016 de Jean Aubry privilégie encore davantage une démarche qui cible les choix préférés des consommateurs, que ce soit en vins rouges, blancs, rosés, mousseux, champagnes, portos, moelleux et spiritueux. Et vous pouvez même gagner un cellier et les 100 choix de l'auteur !

Guide Aubry 2016 - les 100 meilleurs vins à moins de 25 $

Jean Aubry, Édition Transcontinental, 272 pages, 22,95 $

LES CONSEILS DES EXPERTS

Les auteurs avaient eu la bonne idée en 2013 de consulter 50 des meilleurs sommeliers du Québec pour connaître 10 de leurs vins coups de coeur respectifs. Ils reviennent cette année avec une deuxième édition, toujours basée sur les suggestions de sommeliers, qui nous font également découvrir les restaurants où on peut découvrir leurs vins préférés.

Un sommelier à votre table

Jessica Harnois et Alexandre Marchand, Éditions Québec-Amérique, 288 pages, 21,95 $

POPULAIRE WHISKY

Créé en Écosse, le whisky est devenu une passion planétaire et on en produit aujourd'hui sur tous les continents, des États-Unis au Japon, l'Afrique du Sud à Taïwan en passant par l'Australie. Cet ouvrage passe en revue les marques les plus réputées de tous les principaux pays producteurs, des bouteilles les plus abordables aux plus mythiques.

Passion whisky : marques et bouteilles cultes du monde entier

Ian Buxton, Éditions Dunod, 248 pages, 42,95 $

UNE CAVE SUR PAPIER !

Les fameux carnets Moleskine existent maintenant en version « passion », une série consacrée à diverses spécialités, dont les vins. Vous pouvez ainsi garder la trace de tous vos coups de coeur, tenir l'inventaire de votre cave ou cellier, dresser les listes de vos futurs achats. Et vous pouvez également utiliser la version numérique téléchargeable.

Carnet Vins Moleskine

Éditions Moleskine, 29 $