La Montréalaise Caroline Vallières a transcris cette recette de sa grand-mère à l'adolescence. En la faisant lors d'un party de famille, elle a découvert qu'elle était la seule dans la famille qui possédait la recette.

CYBERPRESSE

«Ça été un plaisir pour tout le monde de regoûter ce dessert qui rappelait des bons souvenirs. Copier les recettes de nos mères et de nos grand-mères nous permet de faire vivre le souvenir d'elles et puis admettons-le, c'est des recettes réconfortantes.»

INGRÉDIENTS

1 boîte de biscuits Graham

500 ml de crème 35%

1 c. à thé de vanille

1 paquet de 454 g de guimauves

1 c. à thé de café instantané

1 tasse d'eau bouillante



PRÉPARATION


1. Chauffer le café, l'eau et les guimauves jusqu'à ce que celles-ci soient fondues. Laisser refroidir.

2. Fouetter la crème et ajouter la vanille. Mélanger la crème et le mélange à la guimauve refroidi.

3. Dans un plat rectangulaire, disposer un étage de biscuits. Verser un étage de mélange. Ajouter un étage de biscuits. Et ainsi de suite.

Laisser reposer toute la journée.