Une semaine après son lancement le 10 juin dernier, la Brasserie Barabas de Sainte-Barbe a écoulé les 5000 cannettes de sa bière L’Antidote, une création de l’équipe de brasseurs vendue au profit de la Fondation de l’Hôpital du Suroît.

La Presse

« À chaque mal son remède. Nos brasseurs ont concocté une cure contre la soif. L’Antidote ne requiert aucune prescription, mais les effets secondaires peuvent inclure plaisir, fous rires et sentiment de devoir accompli puisque Barabas remet une partie des profits à la Fondation de l’Hôpital du Suroît. » C’est ce qu’on peut lire sur la canette, qui arbore les couleurs de la Fondation.

La collaboration entre la Fondation et Barabas arrivait juste à temps pour le retour de la saison chaude et la réouverture des terrasses dans la région. La brasserie locale achève d’ailleurs la rénovation de son espace extérieur.

Ce projet s’inscrit dans la volonté de la fondation d’approcher la philanthropie de façon innovatrice, dans le respect des consignes sanitaires et en multipliant les partenariats qui encouragent les entreprises locales.

« La Fondation de l’Hôpital du Suroît est très enthousiaste à l’idée de collaborer avec l’équipe de Barabas. La brasserie est une entreprise importante de la région et grâce à leur savoir-faire et leur passion, leurs produits ont toujours beaucoup de succès! Avec l’été qui s’installe et les annonces d’ouverture des terrasses, cette initiative arrive à un moment parfait », a dit Michèle Cyr-Lemieux, directrice générale de la Fondation.

Étaient également présents au lancement Sébastien Gaudreau, copropriétaire de la Brasserie Barabas, et Benoît Mercier, maître-brasseur pour Barabas.

La bière blonde de type Pilsner, conçue spécialement par les maîtres brasseurs, était disponible en vente à la brasserie de Sainte-Barbe.

PHOTO FOURNIE PAR LA FONDATION

La pilsner L’Antidote à côté de la canette spécialement conçu pour ce brassin spécial – la première canette de la brasserie avec une touche de couleur.

Lors du lancement, la terrasse de la brasserie était ouverte et le food truck du Domaine Herdman était sur place avec des hot-dogs et des grillades de sanglier. Située à Salaberry-de-Valleyfield, la Fondation de l’Hôpital du Suroît recueille des dons et des legs pour promouvoir, améliorer et contribuer à la santé et au mieux-être de la population sur le territoire desservi par l’Hôpital du Suroît, une des installations du Centre intégré de santé et de services sociaux de la Montérégie-Ouest (CISSSMO).

Barabas est une brasserie qui s'est implantée à Sainte-Barbe en juin 2020.