Plusieurs la traversent pour se rendre au zoo et au parc aquatique, mais combien s'y arrêtent? La ville de Granby possède pourtant plusieurs attraits, alliant le kitsch de ses nombreuses affiches en néon des années 50 et 60 au charme des pâtisseries, boulangerie et brasserie artisanales. Visite de «la porte des Cantons-de-l'Est» par sa rue la plus animée...

1 Attelier Archibald

Ouvert sous la direction de Laurent Godbout (chef derrière L'épicier et La Fabrique, à Montréal) à l'été 2009 dans l'ancienne usine d'Imperial Tobacco, ce restaurant propose un menu éclaté, qu'on peut savourer sur de grandes tables de réfectoire ou dans un coin isolé plus propice aux soupers d'amoureux. S'y côtoient des classiques québécois tels le pain de viande, des plats passe-partout comme des burgers et des pizzas, mais aussi des mets plus audacieux (spaghettinis à la rhubarbe et au poireau) ou raffinés, comme de l'agneau braisé. Bref, le parfait resto familial (mais version branchée), où chacun trouvera son bonheur. Et le portefeuille, lui? Le midi, du lundi au vendredi, la table d'hôte (entrée et plat principal) oscille entre 15 et 20$. Fermé les samedi et dimanche midi et le lundi soir.

150, rue Saint-Jacques (450-991-3336) www.attelierarchibald.ca

2 Tartes et clafoutis

Le collègue Pierre Foglia a déjà écrit que c'était une «pâtisserie comme il n'y en a même pas à Montréal» et vanté ses brioches au beurre. On a craqué pour la guimauve maison saupoudrée de cacao, les palmiers croquants... et les tables toujours occupées de la petite salle à manger laissent croire que tout ce qui sort du four est à l'avenant. Une adresse qui justifie à elle seule le détour par Granby. Fermé le mardi.

189, rue Principale (450-361-8881)

3 Boulangerie Pain Pain

Le meilleur pain aux raisins. Les plus savoureux croissants. Les Granbyens n'ont pas peur des superlatifs pour parler de leur boulangerie artisanale de la rue Principale. Ici, pas d'additif, pas de lait ni de sucre dans la fabrication des pains, tous façonnés à la main, avec de la levure ou du levain frais. Viennoiseries, chocolats artisanaux ou sandwichs préparés à la demande peuvent être dégustés sur place, à la terrasse. Et, oui, le pain aux raisins est sublime... Fermé le lundi.

120, rue Principale (450-770-7246)

4 Microbrasserie Le Grimoire

À Granby, les endroits où l'on peut boire une bière ne manquent pas, mais dans le lot, un seul endroit peut porter l'étiquette de microbrasserie: Le Grimoire. On brasse sur place une quinzaine de bières, dont plusieurs blondes aromatisées aux fruits, une ambrée au rhum brun (hyper sucrée) et une ambrée à l'érable à 8% d'alcool (idem). La bouilloire, visible dans le bar, remplit d'ailleurs la pièce de ses effluves houblonnés. On vous prévient: l'endroit tient plus du bar étudiant (avec sa musique tonitruante, ses soirées karaoké et son pichet à 10$ le samedi) que du repaire pour «bièrophile» averti. Surtout avec des verres de dégustation en plastique... Ouvert du lundi au dimanche, à partir de 11 h.

223, rue Principale (450-372-7079) www.brasseriegrimoire.com

5 Chez Ben

Plus qu'une cantine, Ben est une véritable institution à Granby. «Chez Ben, on s'bour la bedaine», proclame le néon format géant qui trône devant ce resto qu'on croirait sorti d'un film des années sixties, avec son décor de dîner et ses serveurs aux chemises blanches rayées rouges. On y sert, dit-on, la meilleure poutine des Cantons-de-l'Est, voire du monde. Les autres classiques de l'endroit? Le bourre-bedaine (un burger deux-boulettes-trois-pains avec fromage), le bouche-trou (un hot-dog où la saucisse est remplacée par de la viande hachée) et le bourre-lait (un mélange de lait fouetté et de sundae) servi dans la section crèmerie. Quasi psychédélique... Ouvert de 9 h à minuit, sept jours sur sept.

599, rue Principale (450-378-2921)

6 madame hortense

«Le café met tout en mouvement, les idées se précipitent, tels des bataillons.» Comment ne pas succomber à un café qui peint du Balzac sur ses murs? On aime la grande sélection de thés, servis dans de la porcelaine fleurie, le menu bistro santé et le café qu'on peut savourer au balcon de cet immeuble datant de 1900, le plus beau de la rue Principale. L'édifice abrite aussi une boutique cadeau où on peut trouver produits pour le bain, bijoux et accessoires de déco.

141, rue Principale, (450-375-3600) www.madamehortense.ca