Le Pays du sarrasin est à mi-chemin entre Montréal et Québec. Il couvre une petite partie de Lanaudière et de la Mauricie. Le cinquième de la superficie totale de sarrasin cultivé au Québec pousse en Mauricie, dont la moitié dans la seule MRC de la Maskinongé. Si Saint-Tite a son festival western, Louiseville tient pour sa part depuis plus de 30 ans son festival de la galette de sarrasin. Une façon de redorer le blason de cette céréale, qui a traversé l'Atlantique avec les premiers colons. Voici quelques-unes des meilleures adresses de la région.

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