Chaque hiver, des milliers de Québécois prennent la route de la Floride, pour profiter des chauds rayons du soleil tropical. Pour ces hivernants, Miami n'est pas souvent la destination finale. Plutôt un endroit où passer quelques heures afin de profiter des bonnes tables et, pourquoi pas des galeries d'art. Petit guide de bonnes adresses et des bons plans, avec l'aide de «Miamians» d'origine.
MANGER
La métropole floridienne compte des dizaines et des dizaines de tables étonnantes, où les multiples cultures qui ont fait de Miami ce qu'il est devenu sont parfois réunies de manière surprenante.
OLA
«J'adore manger au restaurant OLA (situé dans l'hôtel Sanctuary), raconte Jennifer Haz, directrice des relations avec les médias du Greater Miami Convention and Visitors Bureau. C'est de la cuisine latino-américaine cuisinée de façon très particulière, je ne me lasse pas d'y retourner!»
1746, James Street, Miami Beach, www.olamiami.com
Sushisamba
«Je suis abonnée au Sushisamba, explique pour sa part Suzie Sponder, aussi du bureau de tourisme de Miami. Et pourtant, je ne raffole pas des sushis! Mais le mélange sushi et cuisine brésilienne, la terrasse sur Lincoln Road - plus le fait qu'on accepte de me préparer des sushis sans algue nori, tout cela fait que c'est MON restaurant, pour dîner ou souper. Tous les mardis, à minuit, les gens viennent déguisés pour boire et manger, c'est la folie furieuse, on appelle ça le «cosplay»!»
600, Lincoln Rd, Miami Beach, sushisamba.com
Jaguar Ceviche Spoon Bar
Le Jaguar est un restaurant fréquenté essentiellement par des «locaux», où les ceviches sont à se damner (présentés en bouchées sur cuiller, on peut donc en goûter plusieurs), accompagnés de grains de maïs péruviens frits absolument délicieux, et où la crème brûlée à la «Key Lime Pie» (voir la recette en page 11) est un bijou de fraîcheur et de finesse.
3067, Grand Avenue, dans le quartier Coconut Grove, www.jaguarspot.com
Jimbo's
«Je ne sais pas s'il existe ailleurs l'équivalent de Jimbo's, lance Ann Wiley, guide à Dragonfly Expedition. Jimbo Luznar est un «Florida Cracker» (un natif pure laine du sud de la Floride), et depuis plus de 50 ans, pour un loyer de 1$ par année, il tient le Jimbo's Place, un endroit où on peut boire de la bière, acheter du poisson fumé, amarrer son bateau, jouer aux bocce (la pétanque italienne), fumer un cigare, écouter de la musique... même s'il n'a pas vraiment de permis pour faire tout cela! Il vient d'avoir 84 ans, et tout le monde - les vedettes, les mannequins, les gens ordinaires, les touristes - va faire un tour chez Jimbo, qui est là tous les week-ends, au bout de Virginia Key.»
Virginia Key www.jimbosplace.com
SORTIR
Miami veille tard et sait faire la fête. Voici un endroit où goûter à ses charmes nocturnes.
Le Sky Bar du Shore Club
Littéralement un bar à ciel ouvert, en plein air! Les étoiles pour plafond, un décor à la fois luxuriant et reposant (des palmiers, des matelas, des piscines...), un éclairage très sensuel, bref, l'impression d'être vraiment ailleurs qu'au Québec. Et la musique est bonne.
Sky Bar, 1901, Collins Avenue, www.shoreclub.com
DORMIR
Après la plage, on a parfois le cheveu hirsute, mais qu'on ne s'empêche pas pour autant de débarquer... à l'hôtel Epic, le plus chic du centre-ville de Miami! Avec ses balcons (oui, on peut sortir à l'extérieur), ses deux belles piscines au 16e étage, avec verres de vin gratuits à l'heure de l'apéritif, son décor design et chaleureux tout à la fois, ce n'est pas un hasard si les voyageurs qui alimentent le site TripAdvisor l'ont élu meilleur hôtel de Miami. Malgré le chic ambiant, l'atmosphère est détendue et éclectique, sans snobisme (on nous sourit malgré le débraillé de notre tenue...), où familles et jeunes célibataires se côtoient.
Sur la table de nuit dans la chambre, une petite carte indique les parcours de jogging possibles dans les environs. Et un panonceau nous rassure: si on a besoin de rince-bouche, on peut en acheter à l'accueil, et si on a oublié ses «fashion tapes» (bandes adhésives pour fixer notamment les décolletés très plongeants), pas de problème, on se fera un plaisir de nous en offrir gratuitement! Ah, Miami...
270, Biscayne Boulevard, www.epichotel.com
Les frais de transport et d'hébergement de ce voyage ont été payés par la Greater Miami Convention&Visitors Bureau.