Cinq blogues culinaires pour s'inspirer

Du blogue Carnets parisiens: poulet au sésame, fèves... (Photo tirée du blogue.)

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Du blogue Carnets parisiens: poulet au sésame, fèves et fêta.

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Manque d'inspiration dans la cuisine? Voici cinq blogues culinaires qui ont fait leurs preuves et qui ont traversé le temps. Ils sont beaux et bons. Pour en découvrir d'autres, il suffit de fouiner dans les défileurs (blogrolls) de ces sites testés et éprouvés pour qu'un univers de recettes tentantes et motivantes s'ouvre à vous. C'est un domaine où les anglophones (Canadiens anglais, Américains, Australiens...) sont particulièrement compétents. C'est pourquoi trois des cinq blogues suggérés sont rédigés dans la langue de Shakespeare. Bon furetage!

1 Carnets parisiens

(en français)

Mamzelle Parigote, auteure de ce blogue, est davantage portée sur le sucré que sur le salé. Lorsque cette créative d'outre-mer n'est pas en train de photographier ce qu'elle mange, elle appose sa griffe géométrique sur des pièces en céramique (qu'elle vend sur Etsy). Dans la biographie que l'on trouve sur son autre blogue, Culinographie (qu'elle alimente avec Aline, de My Little Fabric, et «notre» Christelle is Flabbergasting nationale), elle avoue même que son inspiration première lui vient des blogues américains. «Toute cette mise en scène savamment orchestrée pour réussir à nous faire saliver, raconter un moment de plaisir autour de la nourriture m'a impressionnée», écrit-elle. Les recettes des Carnets sont simples, ou du moins, elles en créent l'illusion. C'est très parisien, mais avec une occasionnelle English touch, qui rend la chose vraiment très charming.

carnetsparisiens.com

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2 J'veux être bonne

(en français)

Hana Aouak (B. Wak de son pseudonyme) est l'auteure de ce blogue, qui s'est entre autres fait connaître avec ses «foodanimés», de courtes et ludiques animations en image par impage mettant en vedette des aliments. Allez voir le rigolo OEil au beurre noir ou le Taboulé d'été sous forme de jeu vidéo. Du reste, les recettes proposées par cette Parisienne résidant maintenant à Londres sont bien appétissantes. Et leurs photos aussi. Comme de plus en plus de blogueuses, Mme Aouak a publié un livre de recettes. Vous voyagez pour manger? Son carnet propose quelques sorties intéressantes. Bref, encore des minutes de plaisir passées à fouiller dans un univers artistico-gourmand un peu déjanté.

jveuxetrebonne.com

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3 Smitten Kitchen

(en anglais)

En plus de proposer des recettes magnifiques, Deb Perelman a un fantastique sens de l'humour. Les entrées de blogue de cette journaliste et photographe (entre autres occupations) sont toujours amusantes. Ses propositions gourmandes suivent les saisons, si bien que la New-Yorkaise tombe toujours pile sur ce qu'on a envie de manger. Après les Fêtes: une crème de carotte végétalienne, avec tahini et pois chiches. Au creux d'une vague de froid: une costaude soupe aux lentilles, à la saucisse et à la bette à carte. Pendant une rage de sucre: des scones poire et chocolat. La plupart des recettes sont adaptées de livres, qu'elle nomme toujours. Comme Aran Goyoaga (voir dossier principal) et plusieurs autres blogueurs gourmands, Deb Perelman a récemment publié son premier livre de recettes, qui connaît un joli succès. L'auteure est d'ailleurs à la librairie Appetite for Books samedi prochain, à 14h, pour une séance de signatures. En payant 40$, vous aurez un exemplaire signé du livre, des hors-d'oeuvre et un verre de vin!

smittenkitchen.com

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4 My New Roots

(en anglais)

L'auteure de My New Roots, Sarah Britton, est une jeune et jolie Ontarienne mariée à un beau grand Danois. Elle pratique la nutrition holistique à Copenhague, fait du yoga, donne des ateliers un peu partout et incarne le bien-être comme peu de gens savent le faire. Bref, elle nous les casse un peu! Si au moins elle écrivait comme un pied. Mais non, elle a une jolie plume et un sens de l'humour. Ce blogue végétarien est à consulter lorsqu'on est à la recherche de recettes très, très santé. Cela dit, santé n'égale pas ici insipidité. Il faut tout de même avouer que Sarah sait si bien décrire les bienfaits des ingrédients principaux de ses recettes qu'elle réussirait à faire avaler des feuilles d'algue fermentées à n'importe qui! Crêpes épaisses aux bananes, salades de kale, biscuits au beurre d'amandes et confiture sont parmi les créations testées récemment dans ma cuisine.

mynewroots.org

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5 Fig and Fauna

(en anglais)

Ce blogue est surtout d'une très grande beauté. Même si, au-delà des images bucoliques, on sait que la vie de ferme n'est pas toujours jojo, Fig and Fauna donne follement envie de faire un retour à la terre. Il documente la vie d'une belle petite famille floridienne, propriétaire d'un spa canin à Palm Beach (!) et récemment déménagée de la banlieue à la campagne. Là, ils élèvent des volailles, des vaches et des chèvres laitières, des cochons, des lapins et des chiens (qui, eux, ne sont pas pour manger!). On y va plus par voyeurisme que pour dénicher la recette parfaite. Cela dit, recettes il y a, concoctées à partir des produits de la ferme. Elles sont à l'image du reste: simples, saines, inspirantes.

figandfauna.com

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