L'allure de la porcelaine, la grâce d'une vaguelette et un matériau écologique: c'est Wasara, la vaisselle jetable compostable créée par la designer japonaise Shinichiro Ogata, directrice artistique du Simplicity Super Studio, à Tokyo. L'ondulation qui borde l'assiette la rend stable et agréable à prendre en main, le temps qu'il faut pour se servir à une table de buffet. Un enchantement zen pour les réceptions chics ou les réunions moins formelles.
Les quelque 14 pièces en vente à Montréal ont un côté glacé et un côté mat. Constitués de bambou, de fibre de roseau et de bagasse (résidu de canne à sucre), les plats et les verres résistent à la chaleur et sont tout à fait imperméables, foi de Claire Renaud, la propriétaire d'À table tout le monde, qui les a testés. «J'ai rempli un bol d'eau et l'ai laissé reposer sur du papier journal, relate-t-elle. Deux jours plus tard, tout était impeccable: le bol intact, l'eau bien contenue et le papier journal sec.»
Qualités écologiques
Le bambou et le roseau se renouvellent rapidement et en abondance, et la bagasse est habituellement jetée ou brûlée. Pour ces raisons, ces matières premières sont un choix plus écologique que la pulpe de bois, qui aurait aussi pu être utilisée. Autre qualité: la vaisselle convient même aux composteurs domestiques. Un bémol écologique survient toutefois avec le transport, car la vaisselle est fabriquée en Chine. Le distributeur américain Branch affirme sur le web que le transport par conteneurs maritimes, de la Chine à la Californie, ne cause qu'une faible empreinte écologique. Il ajoute que l'usine chinoise est à la hauteur des normes internationales de gestion et de protection de l'environnement (certification ISO 9001 et 14 001). De plus, une part des profits de Wasara va à la protection des forêts, par l'entremise de l'Eco Future Fund.