Pourquoi avez-vous choisi ce métier?

Mis à jour le 18 nov. 2013
Emilie Laperrière LA PRESSE

Mon travail est extrêmement varié. Ça me permet de toucher à tellement d'éléments, avec plein de défis différents. C'est très stimulant.

En quoi consiste votre travail?

Le directeur général d'un hôtel est le chef d'orchestre, qui s'assure que tout fonctionne rondement. Je m'occupe par exemple du design, du personnel, et je vois à la satisfaction de la clientèle.

Qu'avez-vous fait comme études?

Je suis diplômé de l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (ITHQ) et j'ai aussi complété un baccalauréat en gestion d'hôtellerie et de restauration.

Quel a été votre cheminement professionnel?

J'ai d'abord travaillé quatre ou cinq ans en restauration, mais l'hôtellerie m'intriguait. J'ai fait un stage à l'hôtel Alt à Québec et j'ai tout de suite eu la piqûre pour le métier et pour le groupe Germain. Je travaille pour eux depuis cinq ans et demi. J'ai grimpé les échelons et je suis directeur général de l'hôtel Le Germain Montréal depuis février.

Décrivez une journée typique de travail.

Ce n'est pas routinier! Le matin, je rencontre l'équipe pour parler de la veille. Je vérifie aussi les commentaires des clients, qui sont souvent des réguliers, et j'adapte nos services ou nos installations selon ce qu'ils désirent. Je peux notamment choisir les draps, le design, etc.

Quel est votre plus grand défi?

C'est le même pour tout le personnel: s'assurer que chaque séjour est exceptionnel et répondre aux besoins de chaque client.

Qu'aimez-vous le plus dans ce travail?

La diversité. Je suis impliqué dans plein de projets, je touche à tout.

Qu'est-ce que les gens ignorent de votre métier?

Là aussi, c'est la diversité. Je crois que les gens n'ont pas idée à quel point mon travail est varié.

Quelles sont les qualités et aptitudes requises?

Le souci du détail, la flexibilité et le leadership sont essentiels. Le travail demande aussi de la créativité et une facilité à communiquer.

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Perspectives d'emploi (2012-2016): acceptables

Personnes en emploi (2011): 5000

Taux de chômage (2011): modéré

Demande de main-d'oeuvre (2011-2016): modérée

Salaire horaire moyen (2010-2012): non publié