Publié par l'association du même nom, vouée à la promotion des produits gaspésiens, le magazine propose un portrait de la gastronomie gaspésienne, des producteurs aux restaurateurs.

Élaboré selon l'itinéraire traditionnel du tour de la Gaspésie, le guide dresse notamment un répertoire des producteurs qui ouvrent leurs portes aux visiteurs : du homard au saumon fumé, en passant par la bière artisanale, les fruits, les légumes et les marinades.

La publication de 74 pages comprend aussi des articles sur le terroir et la gastronomie, dont un tête-à-tête avec Josée di Stasio, une entrevue avec Laure Waridel et un hommage à l'ex-critique culinaire de La Presse, Françoise Kayler.

Gaspésie gourmande est en vente dans les kiosques à journaux au coût de 5,50 $.