Un barolo abordable pour Noël

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Les barolos sont des vins pour les gens patients. Il faut généralement attendre plusieurs années pour que leurs tannins soient moins durs en bouche. Ce sont aussi des vins pour les gens aisés, car ces rouges du Piémont, en Italie, coûtent rarement moins de 35$. La cuvée 2010 de la maison Batasiolo fait exception à ces deux règles.

Sous sa robe moyennement intense, son nez s'ouvre sur des notes de rose, d'épices douces et de cerises noires. Comme c'est presque toujours le cas avec les vins à base de niebbiolo, ses tannins sont massifs en bouche. Ils laissent toutefois une impression soyeuse sur les papilles, qui est fort agréable. On goûte les fruits noirs, le cuir et la rose. C'est long et délicieux. Pour en profiter au maximum, mettez-le en carafe quelques heures avant le souper et accompagnez-le d'une pièce d'agneau ou d'une viande mijotée. 13,5%

Beni di Batasiolo Barolo 2010, 29,65$ (10856777)

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