À cuisiner: semaine 2

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Danny St Pierre

Collaboration spéciale

La Presse

Sortez votre pâtissier intérieur du placard en préparant les pâtes de base et appareils sucrés qui composeront l'orgie de desserts à venir. Profitez-en pour laver les vieux péchés d'un cheddar bien vieilli au cidre de glace et assemblez cette vibrante vinaigrette qui encadrera nos haricots verts.

> Salade de haricots verts et roquette

> Cheddar vieilli au cidre de glace, pommes et raisins, pépins croustillants

> Bagatelle aux framboises

> Sablés double chocolat

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