À boire

Noël sans alcool

Les micheladas sont un mélange à parts égales... (PHOTO DAVID BOILY, LA PRESSE)

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Les micheladas sont un mélange à parts égales de jus de tomate et de bière - avec ou sans alcool - auquel on ajoute quelques gouttes de sauce anglaise et du jus de lime.

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De l'eau plate, c'est plate quand tout le monde boit des bulles, du vin et de la bière. Les hôtes qui ont à coeur le bonheur de leurs invités penseront à une petite touche spéciale pour ceux qui veulent faire la fête sans alcool.

Cocktail pour tous

Ce n'est pas parce qu'on veut plaire aux convives qui ne boivent pas d'alcool qu'il faut se compliquer la vie. À moins d'inviter un barman professionnel, personne n'a le temps de faire vriller un shaker tout en gérant la cuisson de la dinde et le choix des cantiques de Noël qui résonnent dans la maison. Dans ce contexte, on affectionne particulièrement les mocktails qui se concoctent avec peu d'ingrédients comme le michelada. Pour préparer cette boisson mexicaine, on mélange à parts égales du jus de tomate et de la bière - avec ou sans alcool - auxquels on ajoute quelques gouttes de sauce anglaise et du jus de lime. En faisant des micheladas LE cocktail de Noël, tout le monde a l'impression de boire la même chose et ceux qui ne consomment pas d'alcool n'ont pas besoin d'expliquer pourquoi encore et encore.

Noël est l’occasion de faire découvrir les boissons... (PHOTO DAVID BOILY, LA PRESSE) - image 2.0

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Noël est l’occasion de faire découvrir les boissons gazeuses québécoises à nos invités.

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Boire local

Parmi les tantes, les oncles, les cousins et les cousines, il y a assurément un consommateur de boissons gazeuses dans la famille. Au lieu de lui servir un soda d'une multinationale, Noël est l'occasion de lui faire découvrir tout ce qui se fait au Québec dans ce marché en pleine effervescence. Bec Cola, par exemple, propose un cola avec une saveur bien présente de sirop d'érable. Le goût du 1642, qui est aussi fait avec du sirop d'érable, se rapproche plus de celui du Coca-Cola. Finalement, Henri Sodas est le nouvel acteur dans le milieu et offre trois choix de boissons gazeuses et pétillantes: le kola, la bière d'épinette et la racinette. Les emballages de cette marque sont tellement jolis qu'ils donnent envie de boire les boissons gazeuses à la bouteille plutôt que de les servir dans des verres. Mais ça, c'est vraiment une question de choix!

Consultez le site de Bec Cola: http://bec-cola.com/

Consultez le site de 1642: http://1642cola.ca

Consultez la page Facebook de Henri Sodas: https://www.facebook.com/henrisodas

Les jus de grenade ou de clémentine frais... (PHOTO DAVID BOILY, LA PRESSE) - image 3.0

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Les jus de grenade ou de clémentine frais feront le bonheur des plus petits... et peut-être même des grands !

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Et les enfants?

Les petits mousses qui courent autour du sapin, impatients de recevoir leurs cadeaux de Noël, ça finit par avoir soif! Mais qu'est-ce qu'on peut bien leur offrir qui n'est pas bourré de sucre? Le jus de grenade, c'est de saison et ça obtient un succès fou auprès des enfants. Ce n'est pas étonnant puisque le goût suret du fruit rappelle celui des bonbons. On peut extraire le jus des grenades avec un presse-agrumes, mais il faut beaucoup de fruits pour obtenir une bonne quantité de liquide. La solution la plus simple est peut-être d'opter pour le jus vendu dans les supermarchés et de décorer les verres de quelques arilles. Sinon, autre jus frais, autre succès: celui de clémentine! Pour 10 clémentines, on ajoute le jus de deux oranges fraîchement pressées. Même les adultes pourraient fort bien succomber à ces boissons sans alcool.

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