Cafetières: l'embarras du choix

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Keurig 2.0 K500

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La préparation du café est souvent un rituel et la variété des appareils permettant de le réaliser semble toujours plus diversifiée. Des coûteuses cafetières espressos automatiques ou semi-professionnelles aux petits systèmes manuels, il y en a pour tous les goûts!

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ESPRESSO

Basique

Année après année, cette petite cafetière espresso de Breville se classe parmi les meilleures dans une catégorie où elle devance des machines bien plus chères. Simple à utiliser, fiable et performante, elle ne se démarque pas par ses coloris, son design ou ses gadgets, mais plaira au consommateur moyen qui ne souhaite pas investir davantage.

Café Roma, Breville

199 $.

www.breville.ca

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PHOTO FOURNIE PAR SAECO

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PHOTO FOURNIE PAR KRUPS

Automatiques

Les cafetières espressos automatiques progressent chaque année et la marque Saeco en propose une gamme très complète. Mis en marché l'an dernier, le modèle Energica Focus est impressionnant par son degré de sophistication et par sa simplicité d'utilisation. Entièrement programmable, la cafetière permet de régler pratiquement tous les paramètres de la préparation d'un espresso ou d'un cappuccino. Une fois qu'on a trouvé les bons réglages, c'est un jeu d'enfant de savourer sa boisson préférée!

La marque Krups produit elle aussi des machines automatiques de qualité. Moins sophistiqué que la Saeco, le modèle EA8250 est très fiable et il est maintenant offert avec un mousseur à lait.

Saeco Energica Focus

1699 $

www.saeco.ca

Krups EA8250

1000 $

www.krups.ca

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PHOTO FOURNIE PAR ROCKET

Professionnel

Plusieurs amateurs rêvent de posséder les machines professionnelles de leurs cafés préférés et les modèles de la marque italienne Rocket leur permettent de s'en approcher beaucoup. Superbes dans leur livrée inox, sophistiquées et exigeant une bonne connaissance de l'art du barista, ces cafetières s'adressent aux connaisseurs qui seront prêts à investir argent et temps dans leur quête d'un bon espresso.

Rocket Cellini Evoluzione

2300 $

www.faema.ca

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PHOTO FOURNIE PAR LA PAVONI

Culte!

Plus qu'une cafetière espresso, la Pavoni est l'un des objets cultes du design italien. Entièrement manuelle, elle continue d'attirer une clientèle désireuse d'afficher son style tout en préparant son café comme elle le préfère. Avec un peu d'entraînement, on arrive en effet assez vite à maîtriser le levier de la bête. La gamme des modèles (et des coûts...) est très vaste, mais c'est difficile de résister aux versions en laiton chromé dotées d'un manche en bois, et surtout à l'aigle (en option) qui vient coiffer le réservoir.

La Pavoni Europiccola

De 625 $ à plus de 1500 $

www.faema.ca

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PHOTO FOURNIE PAR NESPRESSO

DOSETTES

Toujours le design, en taille réduite

Nespresso continue de jouer la carte du design et de la sophistication avec ce nouveau modèle Inissia. C'est la plus petite cafetière de la gamme, mais elle dispose de la même technologie de base que les autres modèles et utilise les mêmes dosettes. Disponible en pas moins de 10 coloris attrayants, elle est équipée d'un système qui la met automatiquement en veille après neuf minutes de non-utilisation.

Nespresso Inissia

149 $

www.nespresso.ca

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Keurig 2.0 K500

PHOTO FOURNIE PAR KEURIG

Des formats différents

Keurig, l'un des leaders du marché des cafetières à dosettes, innove encore cette année en proposant son système 2.0 et une gamme de machines qui permettent d'infuser des formats différents de café, même des carafes. Le modèle K500 comporte un réservoir d'eau illuminé de 2,36 L (80 oz) et un écran tactile qui offre plusieurs fonctions programmables.

Keurig 2.0 K500

189 $

www.keurig.ca

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PHOT FOURNIE PAR HARIO

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PHOTO FOURNIE PAR AEROPRESS

MANUELLES

Pour puristes, chimistes ou... acrobates!

Les cafés de la « troisième vague » proposent habituellement plusieurs techniques de préparation. Si certaines ramènent l'affaire à sa plus simple expression, d'autres exigent parfois les neurones d'un chimiste ou l'habileté d'un acrobate. Habituellement peu coûteux, ces systèmes donnent toutefois d'excellents résultats et permettent de saisir les nuances des meilleurs cafés quand on prend le temps de bien régler tous les paramètres en jeu.

Chemex 6 tasses

Environ 40 $

www.chemexcoffeemaker.com

Aeropress

Environ 40 $

www.aeropress.ca

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PHOTO FOURNIE PAR HARIO

Syphon Hario 

Environ 100 $

www.hario-canada.ca

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