L'autre cuisine de Ricardo

Dans la petite cuisine d'origine, qui a été... (Photo Olivier Pontbriand, La Presse)

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Dans la petite cuisine d'origine, qui a été repeinte, les comptoirs et les électroménagers ont été renouvelés. Quant aux portes d'armoires, Ricardo les a rénovées en y intégrant du treillis métallique.

Photo Olivier Pontbriand, La Presse

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Lucie Lavigne
Lucie Lavigne
La Presse

Chez Ricardo et Brigitte, il y a, certes, une grande cuisine construite pour la télé, mais il y en a une autre, beaucoup plus petite, qui était là, à l'origine. Le cuisinier nous raconte l'histoire de «ses» cuisines.

Acquise en 2002, la maison du couple, construite dans un style Cape Cod sur un ancien terrain de golf privé, au coeur de Chambly, comporte une petite cuisine qui est toujours utilisée. «J'y ai peut-être inventé 1000 recettes, dit Ricardo. Et c'est là qu'on a, Brigitte et moi, établi les bases de ce qu'est devenu Ricardo Media.»

«Il y a environ 10 ans, poursuit-il, Brigitte a eu un cancer du sein [elle l'a appris en 2005]. J'ai alors dit à Radio-Canada: "Si vous voulez encore une émission, il faudra que je puisse la faire à la maison avec Brigitte. J'ai toujours travaillé avec elle et j'ai besoin de son regard." On m'a dit: OK, on va tourner chez vous. On a donc construit cette cuisine, comme on la rêvait, mais aussi en fonction de la télé. Pourquoi attendre? On ne savait pas ce que l'avenir nous réservait. On a toutefois insisté pour qu'il y ait une section publique, quand on tourne l'émission, et une autre, privée, pour la famille. On ne voulait pas que nos trois enfants subissent l'agitation des enregistrements.»

«On a restauré la petite cuisine d'époque et,... (Photo Olivier Pontbriand, La Presse) - image 2.0

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«On a restauré la petite cuisine d'époque et, aujourd'hui, elle sert principalement comme butler's pantry [cuisine de service] et elle nous est utile les jours de tournage», résume Ricardo.

Photo Olivier Pontbriand, La Presse

Cuisine de service

«J'ai restauré la petite cuisine et c'est là que la grand-mère maternelle des filles leur cuisinait leur repas, lorsqu'elles venaient manger à la maison, le midi, pendant l'école. Nos trois filles ont vécu une partie de leur enfance dans cette petite cuisine», rappelle Ricardo.

L'espace sert maintenant de cuisine de service ou d'office (butler's pantry). «Ou parfois même de coin-débarras, admet-il. On y trouve le deuxième frigo et on l'utilise pour les repas de la famille pendant que je tourne. Je fais quatre émissions par jour, pendant une semaine par mois. De la fin du mois d'août au début d'avril», détaille-t-il.




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