Pour ou contre le noir dans la cuisine?

Oseriez-vous le noir dans une cuisine? Plus de 2800 personnes ont répondu à notre sondage sur montoit.cyberpresse.ca et la grande majorité d'entre elles (66%) a dit: «Non, ça ne me plaît pas!» Toutefois, nous avons découvert avec surprise que 1 répondant sur 10 (quand même...) avoue déjà avoir opté pour du noir dans sa cuisine, alors que 17% aimerait tenter l'expérience.

Oseriez-vous le noir dans une cuisine? Plus de 2800 personnes ont répondu à notre sondage sur montoit.cyberpresse.ca et la grande majorité d'entre elles (66%) a dit: «Non, ça ne me plaît pas!» Toutefois, nous avons découvert avec surprise que 1 répondant sur 10 (quand même...) avoue déjà avoir opté pour du noir dans sa cuisine, alors que 17% aimerait tenter l'expérience.

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 Mais pourquoi le noir - lorsqu'utilisé dans une cuisine - fait-il tant réagir?

 «Parce qu'il n'y a à peu près rien de positif relié au noir. Synonyme d'absence de vie - rien ne pousse dans le noir -, il s'impose comme la couleur de la négation, explique Bernard Pepin, un consultant en couleur qui analyse les effets de la couleur sur les perceptions et les comportements humains. Si on s'habille en noir, poursuit-il, il est plus aisé de briser des liens, comme de congédier quelqu'un. Je ne vois pas d'usage positif du noir, mis à part l'envie de créer de la magie et du mystère», affirme le fondateur d'Atmosphère Design.

Le spécialiste précise toutefois que le gris est plus «déprimant» que le noir et que le bleu compte parmi les couleurs les moins appréciées dans une cuisine. Les couleurs de l'appétit documentées sont plutôt celles des épices (rouge, orange, cannelle, etc.) sans compter l'ocre, le saumon et le corail. «Mais il n'y a pas de règle sans exception», rappelle le spécialiste dont la couleur préférée est le vert pimpant, comme l'émeraude, dont l'effet est très positif sur l'être humain.

 N'empêche, pour certaines personnes, le noir - hyper branché dans le milieu du design d'intérieur - est très prisé.

 Jovhanna Rutvanowska, propriétaire d'un loft à Montréal, a d'ailleurs fait appel aux designers de Blazysgerard pour l'aménagement d'une cuisine noire. «C'est en feuilletant un livre italien consacré à la décoration que l'idée m'est venue, explique-t-elle. J'ai ensuite demandé à Benoit Gérard et Alexandre Blazys de m'en concevoir une qui serait davantage un élément de décoration vu mes talents totalement nuls de cuisinière», avoue-t-elle.

 Résultat: la cuisine plaquée de chêne teint noir est parfaitement intégrée à l'espace épuré des lieux. «Le noir s'est imposé, car nous voulions un résultat chic et urbain», dit-elle.

  Mais le noir coupe-t-il l'appétit?

 «Ma cuisine me plaît toujours autant et il est très agréable d'y recevoir», assure Jovhanna Rutvanowska.

Synonyme d'élégance

 Prisé par les plus grands créateurs de mode (Chanel, Yves Saint Laurent), le noir demeure une couleur synonyme de sophistication et d'élégance. Parmi les objets noirs les plus populaires dans le monde du design, il y a le lustre en cristal noir conçu par Philippe Starck pour Baccarat. Même phénomène en architecture contemporaine: les maisons au revêtement extérieur noir se multiplient.

 Le noir pur se manie toutefois avec attention à l'intérieur d'une maison. «L'utilisation du noir pur convient au mobilier ou dans le cas de certaines matières, comme la laque, la céramique ou le marbre», fait remarquer Alexandre Blazys, de Blazysgerard.

 Pour ce qui est des murs, le duo de Blazysgerard préfère plutôt le gris anthracite chaud, l'aubergine ou le marron foncé sans teinte bleutée.

 Plusieurs fabricants réputés de cuisines proposent le noir, cette année. Jusqu'à IKEA, qui suit le mouvement. «Mais la cuisine noire n'est pas une tendance qui plaît à tout le monde, convient Francesco Farina, président de Scavolini USA. Elle convient bien souvent à des gens qui ne cuisinent pas beaucoup, car il n'est pas aisé de nettoyer une cuisine foncée.»

 À Montréal, Guy Gibeault, propriétaire de Cuisilab et distributeur des cuisines italiennes Scavolini, rappelle que le blanc, le beige et le bois demeurent les choix favoris des Québécois lors de l'aménagement d'une cuisine. «Les gens ont peur de se tromper, mais le noir pique la curiosité», dit-il.

 Enfin, dans une cuisine noire, il serait souhaitable d'éviter les contrastes de couleurs trop prononcés, conseille Steven Carrier, président de l'Association des optométristes du Québec. Pourquoi? Dans une telle situation, les yeux sont très sollicités, dit-il.