Le gouvernement de l'Ile-du-Prince-Edouard n'écarte pas la possibilité de venir en aide financièrement aux Fermes Cavendish, contraintes de fermer temporairement des usines dans les prochaines semaines.
Propriété du groupe Irving, le quatrième plus important fabricant de frites et produits surgelés dans le monde est frappé de plein fouet par la récession économique. La demande pour ses produits, particulièrement dans la restauration rapide, a subi une forte baisse, aux États-Unis notamment.
Des réductions de production dans plusieurs usines sont aussi prévues.
Les Fermes Cavendish sont le plus grand employeur privé de l'Ile-du-Prince-Edouard, avec 8000 travailleurs.