Sous le titre Ultimate Eats, Lonely Planet a regroupé 500 expériences culinaires à mettre à l'itinéraire. Au menu: que des classiques - certains pourraient même dire des clichés - de la cuisine internationale.

Publié le 22 sept. 2018
Stéphanie Morin LA PRESSE

Or, quand la gastronomie s'aligne parfaitement avec la géographie, l'expérience est sublimée.

Quoi de plus magique, en effet, que de déguster une pizza margherita à Naples, un bibimbap à Séoul ou une bouillabaisse à Marseille?

La meilleure expérience culinaire du monde, selon les chefs et auteurs consultés pour cet ouvrage: manger des pintxos à San Sebastian, en Espagne.

Pour chaque plat, les auteurs proposent une adresse (La Banquise, à Montréal, pour la poutine du Québec...) et, presque toujours, une photo.

Bref, un livre grand format qui fait saliver.

Ultimate Eats. Éditions Lonely Planet. 320 pages. 41,99 $.

Photo Marco Campanozzi, La Presse

Ultimate Eats, Éditions Lonely Planet, 320 pages, 41,99 $