La microbrasserie Brasseur de Montréal a fermé son restaurant de la gare Viger, dans le Vieux-Montréal, dans les dernières semaines.
L'aventure aura duré moins de trois ans. L'entreprise continue d'exploiter un bistro sur les lieux de sa brasserie, rue Williams, dans Griffintown.
Elle avait connu une déconvenue avec l'ouverture d'un établissement rue Saint-Denis, il y a quelques années. « Un sur trois, j'ai eu ma leçon. C'est fini, l'ouverture de restaurants », a confié Marc-André Gauvreau, copropriétaire de la microbrasserie avec sa conjointe, Denise Mérineau.
Brasseur de Montréal compte Molson Coors comme actionnaire minoritaire depuis le printemps 2016.
« Ça n'a jamais marché à notre goût [à la gare Viger] sauf dans le temps des Fêtes. [...] On a eu toutes sortes de difficultés à recruter du monde », dit-il.
Autrement, M. Gauvreau assure que les affaires se portent bien. La microbrasserie tire profit de la présence à ses côtés de Molson Coors [et de sa division Six Pintes] pour élargir la distribution de ses produits.
- Avec la collaboration de William Leclerc