Le prix du fromage recule et une fermeture d'usine coûte cher, ce qui fait reculer les profits de Saputo (T.SAP) de 30% à son troisième trimestre 2009.

Le producteur fromager montréalais déclare donc des profits de 57,8 millions de dollars ou 28 cents par action. Un an plus tôt, la compagnie enregistrait un profit de 82 millions.Saputo explique que le prix du fromage a baissé pendant la période de trois mois au Chicago Mercantile Exchange. Cela a fait chuter la valeur des stocks de 12,9 millions.

Pendant ce temps, une charge de 7,4 millions était enregistrée pour la fermeture de l'usine de Hinesburg, au Vermont.

Le profit d'exploitation s'est élevé à 91,6 millions alors que les analystes sondés par l'agence Bloomberg tablaient sur 120 millions.

Au troisième trimestre, les revenus ont augmenté de 19% à 1,52 milliard parce que la division Produits laitiers USA a profité de l'acquisition d'Alto Dairy Cooperative.

Par ailleurs, le conseil d'administration déclare un dividende de 14 cents par action, payable le 20 mars aux actionnaires inscrits aux registres le 9 mars.

Aussi, la direction change quelque peu. Le président et chef de l'exploitation de la division Boulangerie, Claude Pinard, devient vice-président exécutif aux communications et à la responsabilité sociale.

C'est Lionel Ettedgui, ancien PDG de Kooll Desserts, qui dirigera la division Boulangerie.

L'action de Saputo chutait de 5% à 18,62 $ mercredi après-midi à la Bourse de Toronto.