Les ventes de boissons alcoolisées au Canada ont totalisé 19,9 milliards de dollars au cours de l'exercice se terminant le 31 mars, une hausse de 2,8% par rapport à l'année précédente.
C'est ce qu'a révélé mercredi Statistique Canada, qui attribue cette croissance à plusieurs facteurs, dont l'accroissement des ventes de vins et de bières importés et une augmentation moyenne de 1,1% du prix des boissons alcoolisées.
Les régies des alcools provinciales et territoriales ont quant à elles enregistré en 2010 des revenus nets en hausse de 2,5%, soit de 5,6 milliards de dollars, incluant les permis de ventes d'alcool. Au Québec, les ventes ont bondi de 6,3% pour totaliser environ un milliard de dollars.
Les Canadiens préfèrent toujours la bière, les ventes de cette boisson houblonnée ayant connu une hausse de 3,8% pour totaliser 9,2 milliards de dollars dans l'ensemble du pays.
Cela représente 83,6 litres de bière vendus par personne en 2010, comparativement à 85,6 litres en 2000.
Mais sa popularité a quelque peu chuté. Il y a dix ans, la bière occupait près de la moitié des parts de marché (52%) comparativement à 23% pour le vin. En 2010, la part de marché de la bière est passée à 46% tandis que le vin a poursuivi sa croissance, à 29%.
Les Canadiens préfèrent par ailleurs le vin rouge au blanc. Les ventes de rouge et de rosé représentaient 62% du volume total des vins vendus au pays.
Finalement, les citoyens canadiens de 15 ans et plus ont acheté en moyenne pour 708,80$ d'alcool en 2010. Les Québécois sont légèrement au-dessus de cette moyenne, avec des achats totalisant 788,40$. Les Ontariens ont dépensé le moins, soit 622,70$. Ce sont les habitants du territoire du Yukon qui ont acheté le plus de boissons alcoolisées, soit 1271,50$ en moyenne.