Le franchiseur montréalais Foodtastic a annoncé mardi avoir fait l'acquisition des Rôtisseries Au Coq, pour une somme non précisée.
La chaîne de restaurants de poulet rôti Au Coq, fondée à Montréal en 1960, rejoint ainsi les 10 autres enseignes de restaurants de Foodtastic, qui comprennent Nickels, Carlos & Pepe et La Belle et La Boeuf.
Le chef de la direction de Foodtastic, Peter Mammas, a fait valoir dans un communiqué que la transaction était conforme à la « stratégie d'acquisition de concepts au potentiel de croissance » de l'entreprise et a indiqué avoir l'intention de développer la marque Au Coq dans la région de Montréal.
Foodtastic a souligné qu'il s'agissait de sa deuxième acquisition depuis l'obtention, en novembre, d'un investissement de 47 millions de la part de Restaurant Royalty Partners, une coentreprise entre des fonds gérés par Oaktree Capital Management et JHR Capital.
Quelques jours après avoir obtenu cet investissement, Foodtastic avait fait l'acquisition des restaurants pizzerias Enoteca Monza.
Foodtastic franchise actuellement plus de 45 restaurants au Québec et ses ventes annuelles sont évaluées à 110 millions, a indiqué l'entreprise.