SÉPAQ L’Auberge de montagne des Chic-Chocs : un rendez-vous exclusif avec les montagnes gaspésiennes

À leur arrivée à Sainte-Anne-des-Monts, les voyageurs sont invités à monter à bord d’une navette qui les mènera à l’auberge. L’expérience qu’ils sont venus chercher est déjà commencée alors que le groupe s’enfonce dans la forêt et amorce sa montée dans un chemin montagneux vers l’établissement perché à 615 m d’altitude, au cœur de la réserve faunique de Matane.

Un décor d’un rare privilège

À destination, les paysages sont tout simplement à couper le souffle, à mille lieues de toute distraction. En franchissant la porte de l’auberge, les invités découvrent l’atmosphère chaleureuse qui les enveloppera pour toute la durée de leur passage. La salle de séjour, avec ses grandes fenêtres donnant sur les montagnes et son foyer central, favorise déjà les échanges, autant entre pensionnaires qu’avec les membres du personnel.

Puis c’est le moment pour chaque personne de découvrir le cocon qui lui a été assigné parmi les 18 chambres de l’auberge. Ultraconfortable, dotée d’une salle de bain complète et offrant une vue magnifique sur les montagnes, chacune d’elles se transforme en un véritable refuge, offrant intimité et calme à tous les invités. L’absence de téléviseur et de réseau cellulaire facilite le dépaysement et contribue à une connexion complète à l’essentiel.

En soirée, les guides viennent à la rencontre des voyageurs pour discuter avec eux de leurs envies pour le lendemain, un rituel personnalisé qui se répétera tous les jours. Pour explorer les 60 km^⁠2 de nature qu’offre le territoire, tout est possible, et ce, avec ou sans guide. Randonnée, vélo de montagne, observation de la faune, kayak, photographie, planche à pagaie, exploration d’une tourbière : de nombreuses activités sont offertes aux environs de l’auberge.

Le paradis des randonneurs

Parmi toutes les activités proposées, la randonnée est reine pour partir à la découverte de cette mer de montagnes à perte de vue. Le vaste réseau de sentiers autour de l’auberge et dans la réserve faunique a tout pour plaire autant aux randonneurs aguerris qu’aux marcheurs plus contemplatifs.

Le sentier de l’auberge permet notamment de faire une courte boucle menant à une plateforme qui offre un point de vue spectaculaire sur le mont Nicol-Albert. Offrant un dénivelé de 978 m, ce même mont pourra être gravi le lendemain par les randonneurs les plus énergiques. En guise de récompense : une vue vertigineuse sur la vallée du Bascon, sur les montagnes environnantes et, même, si le temps le permet, sur le majestueux fleuve Saint-Laurent.

Experts en plein air, les guides de l’Auberge de montagne des Chic-Chocs sont également des spécialistes de l’interprétation de la faune, de la flore et de la topographie des lieux. Ils adorent transmettre leurs connaissances et leur passion à quiconque tend l’oreille. Des plantes endémiques à l’histoire géologique en passant par les comportements de la faune locale, un fascinant et riche écosystème est à découvrir tout près de cette auberge.

La région abrite d’ailleurs l’une des plus grandes concentrations d’orignaux de la province. C’est l’occasion idéale d’en apprendre davantage sur celui qu’on appelle dans les environs le « roi des forêts » et, qui sait, d’en croiser un sur son chemin, peut-être ?

Des journées au rythme des envies de chacun et chacune

Tous les matins, les invités commencent la journée avec un savoureux café et un généreux buffet, servi à des heures flexibles. Le repas du midi est également servi sous forme de buffet alors que de délicieuses boîtes à lunch sont préparées pour ceux et celles qui auront planifié un dîner en nature, au gré de leurs aventures. Pour certains, la journée prend des airs d’expédition; pour d’autres, spa, lecture et hamacs au grand air sont au rendez-vous.

L’heure de l’apéro marque le début la soirée. Peu à peu, tous les invités se rassemblent dans la grande salle de séjour, pour se détendre et se raconter les aventures de la journée. Puis, vers 19 h, tout le monde prend place autour de grandes tablées, pour le clou de la soirée : un repas gastronomique qui fait la part belle aux produits du terroir. Tous les plats sont concoctés par un chef en résidence et sont dégustés par les convives dans une ambiance de partage chaleureuse et conviviale.

Une fois la nuit tombée, les plus motivés sortiront observer le majestueux ciel étoilé, avant de regagner leur lit douillet, pour s’endormir jusqu’au lendemain, en vue d’une nouvelle journée parsemée de découvertes.