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Des recettes pour surprendre vos invités
En cette période de l’année propice aux festivités, savourez des moments café à toutes les occasions. Un brunch avec la famille ? Une réception à l’occasion de laquelle les petits plats sont mis dans les grands ? Un souper à la bonne franquette ? Faites-en des instants empreints de gourmandise grâce à des recettes irrésistibles, créées spécialement pour cette saison festive.
1. Nespresso Martini
Servez à vos convives la boisson tendance de la saison : un espresso martini coiffé d’une mousse délicate. Cette dernière rappelle la crema de l’espresso Altissio, un café audacieux confectionné à partir de grains arabica et robusta. Faciles à préparer en un seul toucher, les cafés Nespresso sublimeront vos cocktails de prédilection.
- 1 capsule Vertuo Altissio
- 60 ml de vodka
- 45 ml de liqueur de café
- 6 glaçons
- Feuille d’or comestible, pour la garniture (si désiré)
Extraire une capsule Vertuo Altissio (40 ml) dans un mélangeur à cocktail (ou shaker). Ajouter la vodka, la liqueur de café et les glaçons, puis agiter vigoureusement. Verser délicatement le mélange dans un verre à martini. Décorer le tout d’une feuille d’or comestible ou de toute autre garniture de votre choix.
2. Latté gourmand au café croissant aux amandes
Cédez à la tentation avec un latté aromatisé à l’amande et à la vanille, qui évoque à merveille la douceur d’une pâtisserie au beurre. Caramélisée à la façon d’une crème brûlée, cette boisson polyvalente convient aussi bien au brunch qu’à l’heure du dessert.
- 100 ml de lait
- 1 capsule Vertuo Café Croissant aux amandes
- Eau de fleur d’oranger
- 4 g de sucre brun
- 1 amande, pour la garniture
Faire mousser le lait ou le verser dans un mousseur à lait Digital Barista en sélectionnant la recette « Latte Macchiato ». Extraire 230 ml de café à la saveur de Croissant aux amandes au moyen d’une machine Nespresso Vertuo. Verser le lait chaud et la mousse dans une tasse, puis ajouter l’eau de fleur d’oranger. Saupoudrer la préparation de sucre brun et utiliser un chalumeau de cuisine pour faire caraméliser le tout. Terminer la préparation de la boisson avec quelques gouttes supplémentaires d’eau de fleur d’oranger et une amande entière en garniture.
3. Délice festif à la crème glacée à la vanille
À la recherche d’une recette gourmande qui laissera à vos invités une impression inoubliable ? Ce délice glacé élève l’affogato au rang d’art grâce à un café aux arômes de sésame grillé, de caramel et de noix. Tout simplement exquis !
- 5 g de beurre d’arachides
- 60 g de crème glacée à la vanille
- 2 g de graines de sésame grillées
- 1 capsule Original Café Arachide et sésame grillé
Étaler le beurre d’arachides dans une petite tasse à cappuccino. Ajouter la crème glacée et former une cavité au centre. Disposer les graines de sésame grillées sur le rebord de la tasse. Extraire le café Arachide et sésame grillé (40 ml) directement au centre de la crème glacée au moyen d’une machine Nespresso Original.
Collection des Fêtes :
un voyage de saveurs et de surprises
Élaborée en collaboration avec le chef étoilé Jean Imbert, la collection Odyssée Festive Nespresso s’inspire du voyage pour vous transporter en plein cœur d’une expérience de dégustation unique. Offerts en édition limitée, les cafés et accessoires de la collection feront de jolis cadeaux pour gâter les aficionados du café autour de vous.