Luc Martin-Privat est passionné d’ethnobotanique, soit l’étude du lien qui unit l’homme à la nature et de l’utilisation traditionnelle des plantes par certaines communautés dans le monde. En tant que maître brasseur pour GURU, ce docteur en pharmacie participe à la création de boissons énergisantes biologiques qui sont à l’opposé de nombreuses croyances répandues sur cette industrie. En voici quelques-unes.
Qu’est-ce qu’un XTRA?
XTRA est une section qui regroupe des contenus promotionnels produits par ou pour des annonceurs.
Mythe 1
Les boissons énergisantes sont remplies d'ingrédients artificiels.
Sucralose ou acésulfame de potassium (édulcorants), benzoate de sodium ou sorbate de potassium (conservateurs), taurine, glucuronolactone : plusieurs ingrédients qu’on trouve habituellement dans les boissons énergisantes sont effectivement développés en laboratoire. Mais ce n’est pas le cas des boissons GURU. Celles-ci sont plutôt fabriquées à base d’ingrédients naturels sélectionnés pour leur apport en énergie, comme des thés utilisés traditionnellement depuis des millénaires par différentes communautés d’Asie et d’Amérique du Sud, savamment mélangés avec d’autres plantes adaptogènes.
Nous sommes fiers de notre courte liste d’ingrédients, tous naturels – nous n’hésitons pas à la mettre en valeur sur nos emballages.
Luc Martin-Privat, maître brasseur, GURU
Mythe 2
Il y a une quantité excessive de sucre dans les boissons énergisantes.
Selon l’Institut national de santé publique du Québec, une canette grand format de 473 ml de boisson énergisante classique peut contenir jusqu’à 57 g de sucre et 227 calories1. Les principaux sucres utilisés sont le glucose, le fructose et le sirop de maïs à haute teneur en fructose. « Nos produits s’éloignent des sucres hautement transformés pour privilégier le sucre de canne biologique et les jus biologiques, en quantité moindre », précise Luc Martin-Privat. L’utilisation de sucrants naturels, comme la feuille de stévia et le fruit des moines, permet d’offrir des produits sans édulcorants artificiels et naturellement faibles en calories. Une canette de GURU Énergie Bio renferme donc 25 % moins de sucre que les marques concurrentes, alors que GURU Énergie Bio Léger ne contient que 6 g de sucre et 40 calories pour 500 ml.
Mythe 3
La caféine synthétique est la principale source d’énergie des boissons énergisantes.
Contrairement à la plupart des produits offerts sur le marché, les boissons énergisantes biologiques GURU renferment de la caféine qui est naturellement présente dans certaines plantes, comme le thé vert, le yerba maté et le guayusa. « La caféine naturelle des plantes est assimilée différemment par le corps que la caféine synthétique; elle procure une énergie mieux équilibrée et son effet dure plus longtemps, précise Luc Martin-Privat, maître brasseur pour GURU. En effet, la caféine synthétique, développée en laboratoire, entraîne un gain d’énergie rapide suivi d’une baisse tout aussi prononcée.
Mythe 4
Le marché des boissons énergisantes est contrôlé par les grandes marques.
Luc Martin-Privat, maître brasseur pour GURU
Comme David devant Goliath, GURU, une petite entreprise fondée à Montréal en 1999, est la troisième marque de boissons énergisantes la plus populaire au Canada et rivalise avec de véritables géants de l’industrie.
GURU est la toute première boisson énergisante naturelle à avoir été développée dans le monde. Et nous sommes toujours basés à Montréal.
Luc Martin-Privat, maître brasseur, GURU
3 ingrédients énergisants à découvrir
Matcha — Japon
Le matcha, une poudre de thé vert, est utilisé lors du chadō, la cérémonie d’éveil des sens du thé pratiquée par les samouraïs et les moines bouddhistes japonais à partir du 12e siècle et encore observée aujourd’hui.
Yerba maté — Brésil
Dans la jungle amazonienne, près du Brésil, la tribu des Guaranis prépare une infusion avec les feuilles de cette plante dans une bombilla. Elle se consomme lors d’un rituel de partage où les participants font circuler cette gourde de forme caractéristique afin d’être habités par le pouvoir de la jungle.
Guayusa — Équateur
À l’ouest de l’Amazonie, en Équateur, la tribu des Jivaros utilise les feuilles de cette plante pendant un rituel matinal de partage des rêves, la guayusada. Avant le lever du soleil, la communauté se rassemble autour d’un feu et chacun raconte ses rêves en buvant cette infusion énergisante.
1 https://www.inspq.qc.ca/pdf/publications/1167_BoissonsEnergisantes.pdf