Destination Canada Canada en deux temps : 3 villes à explorer

Explorez trois destinations canadiennes qui se révèlent aux voyageurs en deux temps avec ces activités automnales et hivernales à faire de jour et de nuit.

DE JOUR

Toronto

De passage à Toronto ? Un arrêt dans le secteur du Distillery Historic District* s’impose. Ce qui fait tout le charme de ce quartier de Toronto, c’est le caractère unique et l’âme de chaque adresse que vous trouverez sur votre trajectoire. Faire les boutiques; casser la croûte dans un café; découvrir les galeries d’art, le théâtre et les bonnes tables : la journée promet de filer à vive allure.

Allez à la rencontre de la culture et des traditions chères aux Premières Nations, en particulier les Ojibwés et les Chippewas de la Première Nation de l’île Georgina. Au nord de Toronto, les guides de l’entreprise First Nation Cultural Tours vous feront vivre une expérience authentique sur des sites où vous pourrez visiter wigwams, huttes de sudation et tipis traditionnels.

Vancouver

Les belles journées d’automne offrent un cadre idéal pour vivre une expérience tout à fait unique à Vancouver : une excursion interprétative à bord d’une réplique de canoë traditionnel avec Takaya Tours. Vos coups de pagaie seront rythmés par les chants traditionnels et les légendes autochtones que vous offriront généreusement les guides. Cette activité se déroule jusqu’à la fin octobre.

Le pont suspendu de Capilano* se hisse lui aussi parmi les incontournables de Vancouver. Cette excursion en nature — où se côtoient une forêt pluviale côtière, la rivière Capilano, des sapins centenaires et un majestueux canyon — vous en mettra plein la vue.

Saint John (Nouveau-Brunswick)

Le phénomène naturel des marées est fascinant en soi, mais l’observer en surplomb de la gorge menant à la baie de Fundy, à Saint John, est tout simplement spectaculaire. Surtout quand vous avez devant les yeux les plus grandes marées du monde ! À partir du pont Reversing Falls ou de la plateforme vitrée Skywalk Saint John*, observez la nature qui se donne en spectacle deux fois par jour.

Établi en 1785, le marché public de Saint John est le plus ancien marché canadien toujours en activité. Les visiteurs peuvent admirer l’architecture de ce lieu historique tout en y faisant le plein de provisions, en y admirant les étals colorés des producteurs locaux, en s’y procurant un souvenir de leur séjour et en s’y arrêtant pour un café ou pour casser la croûte. Période d’abondance par excellence, la saison des récoltes est tout indiquée pour une visite. Profitez-en aussi pour goûter à la cuisine de rue malgache, pour prendre un sandwich pour emporter au Jeremiah’s Deli ou pour essayer le décadent aiglefin pané de chez Billy’s.

DE NUIT

Toronto

À elle seule, la scène culinaire torontoise justifie une tournée dans la métropole. Les gens du coin vous recommanderont un arrêt au Joso’s, pour découvrir la carte d’un établissement emblématique, ou au Mattachioni, pour une pizza simple et authentique. Grey Gardens, Momofuku et DaiLo ne sont que quelques-unes des autres destinations courues des foodies purs et durs. Le restaurant Canoe, lui, vous réserve une vue imprenable sur Toronto. Laissez votre appétit vous guider !

Une fois la nuit tombée, dirigez-vous vers le Nathan Phillips Square* pour patiner en plein cœur de la ville. L’ambiance festive qui règne sur le vaste bassin saura réchauffer même les soirées hivernales les plus froides. Vous serez à un jet de pierre de trois salles de spectacle et de plusieurs bars si vous désirez prolonger la soirée dans ce secteur.

Vancouver

Le mont Grouse* est l’un des attraits les plus courus de Vancouver en toute saison. Empruntez le téléphérique panoramique pour un point de vue des plus saisissants sur la ville et la mer des Salish. Par temps clair, vous pourrez même voir l’île de Vancouver poindre à l’horizon. L’hiver, la magie est à son paroxysme en déambulant dans l’emblématique parcours illuminé Light Walk du mont Grouse.

À la pénombre, percez les secrets et mystères de Gastown en parcourant ses rues à la lueur d’une lanterne en compagnie d’un guide tout droit sorti de l’époque victorienne. The Lost Souls of Gastown Walking Tour* offre une perspective unique et divertissante de ce quartier historique de Vancouver. Les amateurs de frissons seront comblés !

Saint John (Nouveau Brunswick)

De passage à Saint John, assistez à un concert ou à un spectacle à l’Imperial Theater, ou alors regardez-y un film. Le cachet historique de ce lieu construit en 1913 vaut à lui seul le détour. Pour les visiteurs dont la curiosité aurait été piquée par l’endroit, des visites guidées de ce bâtiment légendaire sont aussi offertes.

Une fois le soleil couché, les rues du centre-ville de Saint John s’animent d’une énergie nouvelle. Découvrez-y des bars branchés et des tables qui n’ont rien à envier aux plus grands centres urbains : Italian by Night, Port City Royal ou encore le convivial Decimal 81.

^{*Sites disponibles en anglais uniquement}