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WeCook

Le prêt-à-manger santé a le vent dans les voiles

C'est une grande fierté pour Étienne Plourde de constater tout le chemin parcouru depuis les débuts de WeCook, l'entreprise qu'il a cofondée. « Nous sommes partis de rien, dans le sous-sol d'un traiteur, avec un seul employé et en faisant nous-mêmes la plonge chaque soir », raconte-t-il. Aujourd'hui, l'entreprise d'ici emploie pas moins de 400 personnes au Québec, en plus d'en nourrir plusieurs milliers chaque jour.

Les défis logistiques qu'a entraînés la pandémie sont loin d'avoir freiné la croissance de l'entreprise, qui se consacre à la préparation et à la livraison de repas préparés santé. En tout juste un an, WeCook est passée de 60 à 400 employés, tant dans les secteurs de la production et de la transformation alimentaires que dans ceux de la R&D (recherche et développement) et de la mise en marché. Pour l'équipe, cette croissance importante est signe que l'entreprise québécoise répond à un besoin grandissant dans le marché.

« Je suis heureux qu'on ait créé autant d'emplois dans la dernière année, ce qui a procuré une stabilité à des centaines de familles dans une période particulièrement difficile, souligne Étienne Plourde. À WeCook, il y a un bel esprit de famille, et les gens évoluent dans un environnement et une ambiance de travail agréables. »

Enfin, des repas sains... et goûteux !

Le succès de la recette WeCook repose entre autres sur la grande qualité des repas prêts à manger qu'elle propose à sa clientèle. « Ce sont des recettes élaborées avec soin, nutritives, et que les clients peuvent personnaliser en ligne selon leurs besoins et leur appétit, affirme le cofondateur de la PME. C'est une première au Canada d'offrir ce type de solutions de mets préparés santé à cette échelle. »

Découvrez les repas sains et pratiques WeCook

Local et durable

Dans les cuisines de l'entreprise, les ingrédients locaux sont à l'honneur, et ce, depuis les tout débuts. Pour contribuer à l'économie d'ici et participer à la création d'emplois, l'équipe cherche à soutenir les producteurs et distributeurs québécois. L'approvisionnement local est un souci constant. « Si on le pouvait, je voudrais qu'on utilise du lait de coco du Québec ! » lance l'entrepreneur.

En plus de l'approvisionnement local, WeCook a mis en place de nombreuses mesures pour réduire son empreinte environnementale. Dans ses deux usines de transformation, tout a été mis en oeuvre pour combattre le gaspillage alimentaire, un des plus grands polluants de l'industrie, fait remarquer Étienne Plourde. « Nous sommes parvenus à réduire presque à néant le gaspillage alimentaire dans nos installations en nous assurant que tout ce qui est transformé sert à la consommation », dit-il.

Les différents formats de repas, la personnalisation des menus selon les goûts du client, les contenants 100 % recyclables : tout a été pensé pour que, une fois le repas livré chez le client, le gaspillage et les déchets soient réduits au maximum aussi.

Du nouveau du côté de WeCook

Fort du succès qu'il connaît au Québec et en Ontario, le service d'abonnement amorce son expansion vers l'Ouest canadien. Ainsi, d'ici 2022, WeCook prévoit pouvoir livrer des repas préparés sains et équilibrés à la majorité des Canadiens !

D'ici là, les abonnés québécois ne sont pas en reste en matière de nouveautés : ils pourront bientôt faire le plein de collations et d'aliments qu'ils aiment en même temps que leur commande hebdomadaire. « Smoothies, café, jus santé, gruau, collations, protéines en poudre : nous voulons offrir à nos clients une solution pratique leur permettant de se procurer les produits qui viennent compléter leurs trois repas par jour », conclut Étienne Plourde.

Abonnez-vous au service WeCook

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