Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec Mythes ou réalités : connaissez-vous bien l’ITHQ ?

Situé au cœur de Montréal, l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) est unique en son genre au Canada. C’est d’ailleurs la seule école hôtelière à réunir sous un même toit des programmes de formation professionnelle, collégiale et universitaire. Testez vos connaissances sur cet établissement d’enseignement, par où passent les talents de l’industrie du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration.

Mythe ou réalité : l’ITHQ, c’est juste une école de cuisine.

Mythe. Loin de se limiter à ses formations professionnelles en cuisine et en pâtisserie, l’ITHQ offre plus de 20 programmes d’études spécialisés en tourisme, en hôtellerie et en restauration. D’ailleurs, 60 % des étudiants et étudiantes y sont inscrits à un programme en gestion (collégial ou universitaire).

Néanmoins, dans tous les cas, l’ITHQ mise sur un enseignement axé sur la pratique, pour plonger ses étudiants dans l’action dès le premier jour de leur formation. Au moyen de deux restaurants d’application pédagogique, d’un hôtel-école, de nombreux milieux de stages et de visites sur le terrain, les étudiants apprennent au contact de vrais clients et de vrais professionnels de l’industrie.

Mythe ou réalité : les programmes de l’ITHQ sont peu contingentés.

Réalité. Bien que certaines formations professionnelles puissent être contingentées, les programmes collégiaux et universitaires de l’ITHQ, eux, le sont beaucoup moins. Pour être sélectionnés, les candidats et candidates doivent toutefois satisfaire aux conditions d’admission du programme choisi.

L’ITHQ est donc une porte d’entrée accessible pour se former et amorcer une carrière en tourisme, en hôtellerie, en restauration ou dans les secteurs d’activité connexes. Pour ceux et celles qui aiment quand ça bouge et qui détestent la routine, c’est l’école tout indiquée !

Mythe ou réalité : l’ITHQ fait partie du réseau des écoles publiques.

Réalité. L’ITHQ est en effet une école publique, donc les droits de scolarité qui y sont perçus sont comparables à ceux des autres établissements d’enseignement québécois. Dans la plupart des programmes, certaines dépenses additionnelles sont cependant à prévoir pour l’achat d’un uniforme, les activités d’enrichissement ou les frais liés aux stages obligatoires.

Ces stages pratiques, qui sont souvent rémunérés, permettent aux étudiants d’enrichir leur CV avant même d’entrer sur le marché du travail. Pour les programmes qui prévoient un stage obligatoire à l’extérieur du Québec, les étudiants ont ainsi l’occasion de vivre une expérience de travail formatrice ailleurs au Canada ou dans des destinations internationales aussi variées que Paris, Bora-Bora ou Dubaï.

Mythe ou réalité : les possibilités d’emploi sont limitées après la diplomation.

Mythe. Tous programmes d’études confondus, plus de 85 % des diplômés et diplômées occupent un poste dans l’industrie de l’accueil dès la fin de leur parcours à l’ITHQ.

Ces professionnels n’ont pas de difficulté à trouver leur place dans une industrie qui emploie près de 2,2 millions de personnes au Canada¹. Que ce soit en restauration, en hôtellerie, en service à la clientèle, en ventes, en marketing ou en ressources humaines, le domaine touristique offre des perspectives de carrière stimulantes, bien au-delà des emplois saisonniers et étudiants.

Le plus grand mythe, c’est que ça ne peut pas être une carrière pour la vie. L’industrie du tourisme, c’est varié, c’est stimulant… C’est l’industrie du bonheur !

Gage de confiance pour les employeurs et recruteurs, les diplômes de l’ITHQ ouvrent aussi des portes dans des domaines connexes, comme le secteur du luxe ou la gestion au sens large. D’autres diplômés choisissent quant à eux de mettre leur formation à profit en bâtissant leur propre entreprise.

Mythe ou réalité : pour travailler en tourisme, en hôtellerie ou en restauration, il est inutile de faire des études.

Mythe. Les gestionnaires sont actuellement très recherchés dans l’industrie touristique. Des formations comme le Baccalauréat appliqué en gestion de l’accueil et de l’hôtellerie et le Baccalauréat en administration des affaires spécialisé en tourisme, hôtellerie et restauration permettent justement de préparer la relève à occuper de telles fonctions.

Ces postes en gestion s’accompagnent généralement de belles conditions de travail et de possibilités d’avancement stimulantes. Un diplôme est le meilleur atout pour accéder plus rapidement à des postes de supervision ou de direction.

¹RH Tourisme Canada, Canadian Tourism Labour Market Snapshot, juin 2025, d’après les données de l’Enquête sur la population active de Statistique Canada