Bonjour Québec Éloge d’un tourisme plus lent, ou l’art de voyager autrement

Prendre le temps d’explorer lentement, se donner le temps de découvrir le coin et les communautés locales, s’offrir des immersions plus longues et des expériences authentiques : voilà l’essence même d’un tourisme qui invite à prendre son temps. Au Québec, il existe de nombreuses façons de pratiquer le ralentourisme, que ce soit en empruntant les routes gourmandes, en séjournant dans des lieux de villégiature isolés ou en partageant le périple avec d’autres voyageurs.

Tourisme gourmand

L’agrotourisme : quelle agréable façon de découvrir une région de même que les gens qui l’habitent ! Des marchés publics aux cidreries en passant par les fromageries, les chocolateries et les vignobles, sans oublier les érablières, les boulangeries, les vergers, les mielleries, les microbrasseries, les économusées et les fermes agrotouristiques, les entreprises agricoles locales sont nombreuses à ouvrir les portes de leurs installations. Pour une escapade sous le signe du ralentourisme, vous pouvez même faire l’expérience de quelques nuitées à la ferme ou dans un gîte.

Les itinéraires gourmands représentent une autre formule parfaite pour découvrir les spécialités régionales. Dans Lanaudière par exemple, les épicuriens ont le loisir d’emprunter six circuits gourmands grâce à la campagne Goûtez Lanaudière. C’est l’occasion idéale de sillonner les routes de campagne et de s’arrêter chez les producteurs et transformateurs agroalimentaires régionaux. Voilà une savoureuse immersion à faire dans tout ce que l’on cultive, élève, distille, transforme, cueille, brasse, conserve ou vinifie sur le territoire lanaudois !

Découvrez la campagne Goûtez Lanaudière

Dans la région voisine, c’est une Mauricie Gourmande qui se dévoile à travers les saveurs de sa gastronomie et les produits de son terroir. Les bonnes adresses qui y sont répertoriées offrent aux visiteurs l’occasion d’aller à la rencontre des comestibles forestiers, des bières de microbrasserie et des délices pêchés dans les lacs du coin. L’initiative mauricienne se veut ainsi une invitation à découvrir la région une gorgée et une bouchée à la fois.

Découvrez l’initiative Mauricie Gourmande

Implantée quant à elle sur le territoire d’Eeyou Istchee Baie-James, la microbrasserie Maître Renard élabore et brasse des bières à partir de saveurs locales. L’entreprise valorise les produits issus de ce grand garde-manger qu’est la forêt boréale. Pour avoir accès à des produits forestiers cueillis de façon écoresponsable, elle fait équipe avec FaunENord, une entreprise d’économie sociale qui veille au développement durable du Nord-du-Québec.

Découvrez la microbrasserie Maître Renard

Séjours en pourvoirie

Les vacances prises dans les pourvoiries s’inscrivent pleinement dans la philosophie du ralentourisme. Situés en pleine nature, dans des territoires préservés, ces sites de villégiature invitent les gens à sortir de leur quotidien et à prendre le temps de s’offrir un grand bol d’air frais, en harmonie avec ce qui les entoure. L’éloignement des pourvoiries favorise aussi la déconnexion, que ce soit pour les amateurs de chasse et pêche ou pour les simples vacanciers.

En travaillant au quotidien dans cette nature généreuse, les pourvoyeurs appliquent les principes du développement durable et ce, depuis belle lurette. Gardiens de leurs territoires, ils veillent au bon développement, à la protection et à la régénération des ressources. Après tout, les lacs, les cours d’eau et les forêts se doivent d’être en santé pour assurer la protection des milieux naturels qui font le bonheur des villégiateurs.

Découvrez les pourvoiries du Québec

Également, les pourvoiries travaillent fort pour faire découvrir aux curieux la richesse culinaire de leur territoire, et Nature à table en est la preuve. Lancée par des pourvoiries de l’Outaouais, l’initiative gourmande permet de faire naître de belles histoires d’amour entre pourvoyeurs, producteurs locaux et visiteurs. Une bière du coin aux couleurs d’une pourvoirie en particulier, des menus gastronomiques d’ici, cette expérience mémorable qui consiste à cuisiner et déguster ses prises en plein air (ou shore lunch), un itinéraire constitué d’arrêts gourmands avant l’arrivée à la pourvoirie : ce ne sont là que quelques-unes des idées nées de la première année de ce projet.

Découvrez Nature à table

Se déplacer autrement

Le ralentourisme invite aussi à découvrir des modes de transport alternatifs. Favoriser une mobilité plus respectueuse de l’environnement, ça encourage aussi les rencontres avec le milieu et les autres voyageurs ! Partir à vélo, en train ou entre amis, c’est déjà le premier ingrédient d’une véritable immersion vers la destination choisie.

Le service Navette Nature — ou NANA pour les intimes — propose une solution alternative pour accéder sans voiture aux parcs nationaux et aux autres beautés naturelles du Québec. En Mauricie par exemple, le service permet de gagner le parc national de la Mauricie et d’autres attraits touristiques de la région en transport collectif à partir de Trois-Rivières. Grâce à Navette Nature, les aventuriers ont l’occasion de connecter non seulement avec la nature, mais aussi avec les autres passagers, tout ça en route vers les plus belles destinations de la province !

Découvrez Navette Nature

Dans Lanaudière, la jeune entreprise solidaire Bonjour Nature invite les voyageurs à prendre part à des excursions avec transport guidé et partagé. L’idée, par exemple, est de partir de Montréal pour une éco-excursion d’une journée ou plus qui comprend des activités de plein air dans la nature lanaudoise. Il s’agit là d’une option aussi douce pour le portefeuille qu’elle l’est pour l’environnement !

Découvrez Bonjour Nature