D’entrée de jeu, il faut garder en tête que les décisions d’achats alimentaires des consommateurs ont des répercussions sur la santé, l’environnement et l’économie locale. Voilà pourquoi faire le choix de se procurer des aliments biologiques québécois constitue un geste des plus cohérents, et ce, pour plusieurs raisons que voici.
Qu’est-ce qu’un XTRA?
XTRA est une section qui regroupe des contenus promotionnels produits par ou pour des annonceurs.
Raison no 1
Pour le principe de précaution en santé
La consommation d’aliments biologiques permet d’appliquer le principe de précaution en santé en minimisant les risques d’exposition à différentes sources de contaminants indésirables. Mais comment ?
Tout simplement, c’est qu’en production biologique, il est interdit d’utiliser des engrais et pesticides chimiques de synthèse et que, en transformation sous régie bio, l’utilisation d’agents de conservation synthétiques et de colorants artificiels est proscrite.
De plus, dans le cas des productions animales, on évite le recours aux stimulateurs de croissance et aux antibiotiques.
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Raison no 2
Parce qu’on sait ce qu’on mange !
Quand un produit arbore la mention biologique et un logo de certification, les consommateurs ont une garantie en ce qui a trait à la traçabilité de l’ensemble des ingrédients qui le composent.
Du producteur jusqu’aux tablettes des magasins, des règles strictes s’appliquent, et des vérifications sont faites par des organismes indépendants pour assurer le respect des normes biologiques en vigueur.
En plus de connaître la composition du produit, on sait donc comment il a été cultivé ou fabriqué, ce qui constitue un atout en matière de sécurité alimentaire.
Pour en savoir plus sur les produits biologiques d’ici
Raison no 3
Pour la santé de la planète
Acheter des aliments biologiques, c’est poser un geste en faveur de la qualité de l’environnement.
En effet, les normes biologiques préconisent un ensemble de pratiques et techniques agricoles qui favorisent la vitalité des sols ; pensons aux rotations de cultures et au sarclage mécanique pour lutter contre les mauvaises herbes.
De plus, le fait de remplacer les engrais chimiques par du compost et des engrais verts a des effets positifs sur la biodiversité et la santé des écosystèmes naturels.
Découvrez six raisons de consommer des aliments bios d’ici
Raison no 4
Pour le soutien à l’économie locale
Près de 3 000 entreprises mettent en marché 10 700 produits biologiques québécois. Les points de vente se multiplient, avec des rabais intéressants sur une variété de produits bios, frais ou préparés ici même.
Pendant que les grandes chaînes d’alimentation et les magasins spécialisés misent sur des politiques d’achat axées sur les produits bios locaux, les réseaux courts de distribution se diversifient.
Les consommateurs ont ainsi accès à différentes sources d’approvisionnement en aliments biologiques, ce qui contribue à bien soutenir l’économie locale.
Raison no 5
Pour le bon goût des aliments
Les produits bios d’ici sont de plus en plus reconnus comme des aliments sains et savoureux.
D’ailleurs, selon un sondage mené en 2020 par la firme Segma Recherche, le « goût des produits » serait, pour 70 % des consommateurs québécois d’aliments biologiques, un facteur d’influence de plus en plus important dans leurs décisions d’achat.
Qui plus est, plusieurs chefs et restaurateurs se disent également séduits par la texture et le goût des aliments bios et s’approvisionnent davantage auprès de producteurs locaux.
Raison no 6
Avec le bio d’ici, le prix se justifie !
Si le prix des aliments biologiques est généralement plus élevé que celui d’autres aliments, c’est qu’il intègre une plus-value environnementale bien réelle.
En effet, tant les producteurs que les transformateurs sous régie bio doivent faire des investissements supplémentaires pour appliquer les normes biologiques fondées sur la protection de l’environnement.
Par ailleurs, cette « prime environnementale » comporte des bénéfices sociaux importants en permettant de préserver le patrimoine agricole et forestier, tout en évitant de refiler des coûts de dépollution aux générations futures.
QuébecBio : au service des consommateurs !
QuébecBio est un média spécialisé en alimentation biologique dont la mission est de faciliter la vie des consommateurs qui souhaitent intégrer des produits bios d’ici à leur alimentation.
Que ce soit pour s’informer sur les bienfaits et les garanties du bio d’ici, pour trouver des points de vente ou pour connaître les rabais hebdomadaires dans les épiceries, ou encore pour découvrir de nouvelles entreprises et de nouveaux produits, on tire avantage à consulter QuébecBio, qui s’appuie sur un réseau d’experts afin de donner la meilleure information possible.
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