De la crème fouettée infusée à l'alcool vient d'arriver sur les tablettes de la Société des alcools du Québec (SAQ). Ce produit original fera le bonheur des amateurs de cafés aromatisés et des becs sucrés.

Publié le 5 mars 2012
Karyne Duplessis Piché, collaboration spéciale LA PRESSE

La crème fouettée contient 15% d'alcool. La compagnie américaine Cream propose aux Québécois ce nouveau produit à la saveur de caramel. Mais elle offre déjà aux États-Unis une large gamme de saveurs: chocolat, cerise, framboise et vanille.

L'agence d'importation de ce produit, Divin Paradis, assure que la crème fouettée alcoolisée est déjà très populaire du côté américain. La SAQ en a d'ailleurs commandé plus de 1000 bouteilles qui seront distribuées au cours des prochains jours dans ses succursales.

On peut s'en servir à la fois pour garnir ses boissons chaudes comme les cafés aromatisés, pour ajouter un côté sucré à ses cocktails ou en cuisine avec les desserts.

Le contenant est facile à utiliser, mais la texture de la crème fouettée est un peu molle. Le parfum de caramel est dépassé par le goût très prononcé de l'alcool. Bien que la longue liste des ingrédients indique que le produit continent du lait et de la crème, il ne faut pas le ranger au réfrigérateur. Sa valeur nutritive est de 90 calories pour deux cuillérées à soupe de crème fouettée.