Vous avez des gourmands à contenter ce Noël, mais l'inspiration commence à vous manquer?  Pas de souci, l'équipe du cahier Gourmand  a déniché de délicieuses idées cadeaux, pour toutes les personnalités et même pour ceux qui n'ont jamais appris  à aimer les légumes!

LA PRESSE

Femme, 35 ans, elle travaille beaucoup trop. N'a pas le temps de cuisiner, ni même d'aller au resto. Mais elle est très, très gourmande...

C'est la candidate parfaite pour un abonnement au CCCS, le Cercle des croqueurs de choses sucrées de la fabrique de douceurs montréalaise Dinette nationale. Le principe est le même que pour les paniers de légumes bio, sauf qu'au lieu de verdure, l'abonné recevra un panier autrement plus festif rempli de gourmandises aussi délicates qu'originales, sans additifs ni produits de conservation. On salive devant le festin de décembre: Caramel à tartiner à la châtaigne, nougat aux amandes, cake au chocolat, oranges confites et raisins blonds, meringues au grué de cacao. C'est beau, c'est bon et c'est chic.

Infos: Abonnements d'un mois (35$ si le paquet est récupéré en boutique, 47$ avec la livraison), six mois ou un an. On expédie même à l'étranger! www.dinettenationale.com

- Violaine Ballivy

40 ans, elle se promène en bixi, est abonnée aux paniers bio et ne mange rien qui ne vient pas du québec!

Cette gourmande conscientisée doit être contente que la fabrication de yogourts maison revienne à la mode. Après tout, quoi de plus local qu'un yogourt fait dans sa cuisine? Avec du lait bio, du sucre équitable et des fruits de saison bien sûr! La yaourtière Donvier, facile d'utilisation, produit jusqu'à 1,5 L à la fois dans des pots individuels parfaits pour le sac à lunch et certifiés sans Bisphénols. Mieux: avec les économies réalisées au rayon des produits laitiers, Madame aura plus de marge de manoeuvre pour s'offrir d'autres petits luxes gourmands le reste de l'année.

Yaourtière Donvier à huit pots: 54,95$.

- Violaine Ballivy

C'est l'ado de la famille. Il a 16 ans et ne rêve que d'une chose: quitter le nid familial. Mais il ne sait pas se faire cuire un oeuf...

Aux grands maux les grands moyens! L'Académie culinaire offre une série de cours entièrement consacrée aux jeunes de 16 à 24 ans qui: a) comptent encore sur leur mère pour leurs lunchs, b) ne font pas la différence entre une courgette et un concombre ou c) n'ont jamais cuit de riz. Au programme: 12 heures de cours pour devenir autonome dans une cuisine, apprendre à utiliser les ingrédients de base et réaliser des plats rapides, économiques ET bons pour la santé. Un bémol: la formation n'est pas donnée (450$), mais on peut aussi opter pour un atelier thématique de 3 heures à partir de 90$. Infos: www.academieculinaire.com.

Ou encore, on mise dans le solide avec un livre de cuisine pour les nuls. Une valeur sûre: Le Petit Larousse de la cuisine des débutants, avec des recettes simples et leurs déclinaisons (ex: quatre variations sur le thème des risottos) doté d'un bon glossaire pour parer aux questions du genre: quelle est la différence entre saisir, rissoler et revenir? 34,95$.

Plus ludique et québécois: La croûte cassée, un recueil écrit par deux jeunes femmes particulièrement talentueuses pour créer des recettes saines et savoureuses à des bas prix tout simplement incroyables. Un incontournable dans un premier appartement. 24,95$.

- Violaine Ballivy

Beau monsieur, 70 ans passés. Manger? C'est une nécessité, rien de plus. sauf pour le petit-déjeuner. Alors là, il y a un rituel: tartines, café, journal...

À défaut de lui apporter son petit-déjeuner au lit... pourquoi ne pas lui faire livrer, à la maison, un panier de victuailles à son réveil? C'est possible grâce aux services du traiteur Mon panier gourmet qui propose une trentaine de paniers-cadeaux différents pour le petit-déjeuner  biologique, sucré, avec fromages du Québec  qui incluent généralement les bonnes pâtes des boulangeries Arhoma et Les copains d'abord. Compter une trentaine de dollars, livraison en sus, à Montréal et en banlieue.

Infos: www.monpaniergourmet.ca

- Violaine Ballivy

Intellectuel, début vingtaine, il adore les cafés aromatisés coiffés de crème fouettée et le canard confit, cuisine peu mais s'ennuie des plats de maman.

Monsieur, visiblement, n'est pas du genre à passer des heures à faire la popote et est plus du type cuisine bistro que moléculaire. On lui offre de quoi préparer un plat réconfortant qui ne manquera pas d'épater les copains: un poulet grillé sur canette de bière. Mais attention, pas n'importe laquelle: la canette «non toxique» en porcelaine des potiers Weilbrenner et Lebeau. L'argument santé: on lui évite les Bisphénols A présents dans les canettes. L'argument goût: il pourra utiliser la bière  ou le cidre - de son choix, qu'elle soit vendue ou non en robe d'aluminium. L'argument simplicité: pas besoin de livre de cuisine, la recette est imprimée sur la porcelaine. Chez Arthur Quentin, au Salon des métiers d'Art de Montréal et sur le web: www.beurrierbreton.com. 39$ plus taxes.

- Violaine Ballivy

Famille de quatre. Entre le boulot, l'école, les activités parascolaires et les sorties entre amis, on se voit peu sinon à l'heure des repas. Un moment sacré, surtout le dimanche soir après une fin de semaine mouvementée.

Quoi de mieux qu'un jeu de société pour passer un bon temps en famille? Créé au Québec, le Docte Rat Bouffe est le dernier né d'une lignée qui a déjà fait ses preuves (les Docte Rat «classiques» ont été vendus à plus de 100000 exemplaires), à la différence que, cette fois, les 1000 questions du quiz ont toutes un lien avec la fourchette. Cela dit, pas besoin d'être un cuisinier aguerri pour marquer des points: on cause moins recettes que de la bouffe au cinéma, dans la littérature ou dans les expressions de la langue française. Dès 14 ans.

Infos: vendu presque exclusivement en ligne: www.ledocterat.com. 39,95$.

- Violaine Ballivy

Fin vingtaine, elle vient de se marier, de s'acheter une maison et attend son premier enfant. Elle aime bien recevoir des amis à souper la fin de semaine.

À cette jeune femme enceinte, on offre une bouteille... d'huile d'olive nouvelle. Les Français ont leur Beaujolais nouveau, Olive&Olive a son huile fraîchement pressée, provenant d'une récolte privée des oliveraies biologiques de la région de Lérida, en Catalogne et produite par Venanci Guiu. Ce serait l'huile la plus fraîche disponible sur le marché canadien à cette période de l'année. D'un jaune-vert presque fluorescent, la cuvée 2011 est puissante, fruitée, gorgée de soleil, avec une finale légèrement piquante.

24,95$ pour 500 ml.

- Ève Dumas

Célibataire endurci, par choix. Il fréquente plus les restaurants que sa cuisine. C'est un carnivore fini. Des légumes? Rien à part les chips!

Maman s'inquiète de son apport en vitamines. Elle peut donc lui offrir un abonnement à un panier bio des fermes Lufa. Le certificat-cadeau des Fermes Lufa donne droit à un abonnement mensuel pour 12 «paniers fraîcheur» remplis de verdures, de tomates, de poivrons et de concombres frais du jour et de produits saisonniers provenant de fermes biologiques locales partenaires. Les certificats peuvent être commandées sur le site web de la serre urbaine (www.lufa.com) jusqu'au 23 décembre 2011.

299$, au lieu de 384$

- Ève Dumas

Amateur de bd, il s'initie aux belles et bonnes choses de la vie et à l'art de la table. Il délaisse tranquillement la bière pour découvrir le vaste univers de bacchus et fréquente les bars à vin branchés de la métropole.

Vous ne pourrez mieux tomber qu'en lui offrant l'excellente BD Les ignorants, d'Étienne Davodeaux. «Tu m'apprends le vin et je t'initie à la BD», a proposé l'auteur au vigneron Richard Leroy. Le bédéiste a donc passé une année complète dans la vigne cultivée en biodynamie. Il a fait lire les plus grands auteurs de BD à son ami, puis lui a ouvert les portes du merveilleux monde de l'édition. C'est frais, c'est original et ça se lit d'une traite, comme on boit un bon vin de soif bio!

Les Ignorants d'Étienne Davodeaux, éd. Futuropolis, 272 p., 38,95$.

- Ève Dumas

Vieille tante, on la voit seulement aux fêtes et on essaie tant bien que mal d'éviter ses becs en pincette. Elle suit le régime de jeanne calmant pour vivre jusqu'à 122 ans: tous les soirs, avant le dodo, un petit verre de porto.

Pour faire changement de son Porto, nous lui proposons un petit digestif dans la même veine, mais local, soit la cuvée Or d'âge des Hydromels Desrochers. Vieilli en barriques de chêne pendant 88 mois, cet exceptionnel liquoreux est comme du velours.

48,60$ pour 750 ml, contacter laqv.ca pour infos.

- Ève Dumas

Jeune couple, loft au centre-ville. Le vendredi, c'est sacré, les copains viennent à la maison. On se fait des petites bouchées, avec un bon verre.

Faire ses cocktails à la maison, comme dans les bars: c'est ce que propose le mélangeur à cocktail Easy Pour de Trudeau. Il suffit de placer les ingrédients dans le récipient en inox et de refermer le couvercle en plastique. On mélange et d'une seule main, on appuie sur le bouton pour verser le cocktail dans le verre. Une passoire est intégrée dans le couvercle pour filtrer la boisson.

29,99$

- Karyne Duplessis Piché

Monsieur est dans la cinquantaine avancée. Il fait souvent étalage de sa connaissance en matière de vin, mais personne n'a jamais vu sa cave...

Avec les étiquettes Final touch wine, on repère en un clin d'oeil ce Bordeaux prévu pour le réveillon ou on inscrit sur une autre, la date à laquelle on pense ouvrir ce Bolgheri. Ce présent est tout simple, mais il fait toujours plaisir à recevoir.

10,95$. Trouvé Aux plaisirs de Bacchus à Outremont.

- Karyne Duplessis Piché

Il étudie en sciences et passe beaucoup trop de temps devant l'ordinateur. Vous voulez que ça change...

De la gélatine soluble à froid ou encore de l'alginate de sodium, c'est ce que contient l'ensemble de mixologie Molécule-R. Une vidéo, des sachets d'ingrédients et trois outils permettent de réinventer les plus célèbres cocktails avec les techniques de la cuisine moléculaire. Le cadeau parfait pour les passionnés de chimie. D'autres outils disponibles: www.molecule-r.com

59,99$

- Karyne Duplessis Piché