France et Suisse Ni noir, ni blanc, ni au lait : bataille pour la quatrième couleur de chocolat
(Paris) Une quatrième couleur de chocolat, le « blond », au goût très caramélisé, est née en France en 2012 et se répand chez les pâtissiers sans avoir aucune chance d’être légalement reconnue, alors même que les Suisses revendiquent aussi une invention similaire, cette fois-ci « rose ».