Un temps des Fêtes sans crème alcoolisée ? Et pourquoi pas sans sapin de Noël, s’il faut aller jusque-là ? Depuis quelques années, l’engouement des Québécois et des Québécoises pour les cafés « gourmands » ne cesse de croître. Pour répondre à la demande, les distillateurs d’ici ont rivalisé d’originalité en confectionnant des alcools à saveur d’érable, de sucre à la crème, d’amaretto, de chocolat et de crème glacée. Et comme le réconfort devient de plus en plus pointilleux, Monsieur Cocktail vous suggère la crème de la crème pour les Fêtes de fin d’année !
Qu’est-ce qu’un XTRA?
XTRA est une section qui regroupe des contenus promotionnels produits par ou pour des annonceurs.
À PROPOS DE MONSIEUR COCKTAIL
En 2012, Patrice Plante a quitté son emploi au gouvernement pour suivre sa passion : la création de cocktails. Grand rêveur, il a fondé quelques années plus tard Monsieur Cocktail, une entreprise spécialisée dans les sirops, les boîtes de cocktails, les prêts-à-boire et les spiritueux sans alcool 100 % naturels. L’objectif : permettre à tout un chacun de devenir un pro du cocktail à la maison.
Nommé « Meilleur mixologue de l’année 2018 » aux Lauriers de la gastronomie québécoise, Patrice agit comme chroniqueur spécialiste des cocktails pour plusieurs médias et est l’auteur de cinq ouvrages sur le sujet, dont le plus récent, Tout sur les gins du Québec, a été lancé le 21 octobre dernier. Son livre L’aventure de la mixologie a d’ailleurs remporté le prix « Meilleur livre de cocktails au monde » aux International Gourmand Awards en 2017.
Aléa crème alcoolisée
Crème brûlée à boire
CRÉDIT PHOTO : JOSIANE DE LA SABLONNIÈRE
Nouvelle crème alcoolisée à saveur de crème brûlée, Aléa a vu le jour en collaboration avec un producteur québécois, la Laiterie Chagnon. Adoptant une vision d’économie circulaire, ses créateurs récupèrent le babeurre de la laiterie pour lui donner une seconde vie, ce qui permet d’éviter le gaspillage alimentaire. Cette crème à moins de 1 % de matières grasses — mais crémeuse malgré tout — a été conçue avec du café équitable en association avec le Café Pista ; ajoutez-la à votre allongé ou dégustez-la sur glace.
Découvrez ce produitSaint-Crème
Encore meilleure que la recette de grand-maman !
CRÉDIT PHOTO : LÉA SOULIGNY
Saint-Crème est une liqueur à base de crème qui s’inspire du fameux sucre à la crème chouchou des Québécois. Elle respecte les arômes de ce dessert classique : vanille, cassonade et chocolat blanc. Un spiritueux qui goûte le pur bonheur ! Servez-le en version Café Saint-Crème : versez 45 ml (1,5 oz) de Saint-Crème et 125 ml (4 oz) d’espresso allongé dans une tasse ; faites mousser du lait avec 30 ml (1 oz) de Saint-Crème ; puis incorporez-le à l’espresso. Dégustez.
Découvrez ce produitChoco Crème
Complice de vos moments gourmands
CRÉDIT PHOTO : GABRIEL RANCOURT
Choco Crème est confectionné avec du vrai cacao et de la vraie crème, le tout sans arômes ni colorants artificiels. Cette fine boisson à la texture gourmande et onctueuse s’intègre parfaitement dans vos moments magiques en famille ou entre amis, que vous la dégustiez sur glace, dans votre café ou chocolat chaud, ou même en l’ajoutant sur de la crème glacée ou à vos desserts ! Une délicieuse collaboration entre Duvernois Esprits Créatifs et Chocolats Favoris.
Découvrez ce produitCremaglace
Gourmande vanille
« Crème à glace » : un terme bien de chez nous pour désigner un des desserts favoris des Québécois. C’est autant le cornet dégusté l’été que la boule de crème glacée qui accompagne les desserts traditionnels du temps des Fêtes… Délicate avec des notes torréfiées, lactées et vanillées, Cremaglace est une boisson alcoolisée québécoise à servir frappée, dans vos cafés, sur les desserts ou dans votre cocktail préféré. Une belle façon de revivre la douce époque des ciné-parcs et des fêtes foraines !
Découvrez ce produitCafé gourmand à la menthe de Monsieur Cocktail
- 125 ml (4 oz) de café
- 60 ml (2 oz) de lait chaud
- 15 ml (0,5 oz) de crème alcoolisée
- 15 ml (0,5 oz) de sirop choco-menthe
- Crème fouettée et canne à bonbon émiettée (pour décorer)
Dans une tasse à café chaude, ajouter tous les ingrédients liquides et remuer à la cuillère. Décorer la boisson de crème fouettée et de canne à bonbon émiettée à l’aide d’un couteau ou d’un pilon.