Après une année 2020 sous le signe des défis et de l’adaptation, le temps est venu de célébrer l’arrivée d’un été faisant place à une certaine normalité, aux fous rires échangés avec ceux qu’on aime et à l’odeur du barbecue. Voici les suggestions d’apéros festifs de Monsieur Cocktail, parfaites pour les moments partagés avec des êtres chers.

Qu’est-ce qu’un XTRA?

XTRA est une section qui regroupe des contenus promotionnels produits par ou pour des annonceurs.

À PROPOS DE MONSIEUR COCKTAIL

En 2012, Patrice Plante quitte son emploi au gouvernement pour suivre sa passion : la création de cocktails. Grand rêveur, il fonde quelques années plus tard Monsieur Cocktail, une entreprise spécialisée dans les sirops, les boîtes de cocktails et les prêts-à-boire
100 % naturels. L’objectif : permettre à tout un chacun de devenir un pro du cocktail à la maison.

Nommé « Meilleur mixologue de l’année 2018 » aux Lauriers de la gastronomie québécoise, Patrice agit comme chroniqueur spécialiste des cocktails pour plusieurs médias et est l’auteur de quatre ouvrages sur le sujet. Son livre L’aventure de la mixologie a d’ailleurs remporté le titre de « Meilleur livre de cocktails au monde » aux International Gourmand Awards 2017.

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Distillerie Mariana

Zeste : Un goût d'été exotique !

Zeste est une liqueur d'agrumes caractérisée par un aspect fruité bien présent grâce à sa composition de pamplemousse, de kumquat et d’orange. La liqueur dévoile une amertume plutôt légère qui permet une grande polyvalence dans son utilisation : elle se marie en effet au Spritz, à la sangria et même à la margarita.

Distillerie Noroi

C’est l'heure de l’Aperitivo

Noroi propose ici un classique italien des plus rafraîchissants. Exempt de tout agent de conservation — ce qui explique ses 22 % d'alcool par volume —, l’Aperitivo offre un goût parfaitement équilibré entre l’amertume naturelle provenant de la quassia, l’acidité de la bergamote et le goût fruité des oranges et du yuzu. À déguster en cocktail ou sur glace, tout simplement.

Mionetto Prosecco DOC

Bien plus qu’un prosecco

Une recette de Spritz présentée par le prosecco Mionetto :

- Glaçons
- 2 fraises, tranchées
- 1 rondelle d’orange
- 37 ml (1,25 oz) de sloe gin
- 90 ml (3 oz) de prosecco Mionetto
- 15 ml (0,5 oz) de soda tonique
- 1 pincée de poivre noir fraîchement concassé

Remplir un verre à vin de glaçons. Placer les fraises et l’orange, puis verser le sloe gin et le prosecco Mionetto. Terminer avec le soda tonique et le poivre noir, remuer,
puis déguster !

Aperol

Le Classique

Ingrédient clé du Spritz, l’Aperol doit son goût doux-amer unique ainsi que sa robe lumineuse à une recette secrète, tout à fait originale et immuable; une combinaison parfaitement équilibrée évoquant des notes d'orange et d'herbes. Sa couleur caractéristique, d’un bel orange éclatant, illumine l’heure de l'apéritif. Néanmoins, l’Aperol Spritz se savoure à tout moment, et quel que soit le type de mets qui l’accompagne.

La préparation d’un Spritz selon Monsieur Cocktail

- 45 ml (1,5 oz) de liqueur amère 15 ml (0,5 oz) de sirop de pamplemousse
- Glaçons
- 90 ml (3 oz) de vin mousseux sec
- 15 ml (0,5 oz) d’eau pétillante 1 rondelle d’orange et une olive Cerignola verte (pour décorer)

Dans une coupe à vin, verser la liqueur amère et le sirop de pamplemousse, puis ajouter des glaçons. Remuer à l’aide d’une cuillère ou d'une paille jusqu’à ce que vos doigts deviennent très froids. Terminer avec le vin mousseux et l’eau pétillante. Décorer le verre de la rondelle d’orange et de l’olive.

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