L'Ace Hotel, à Portland, innove en incluant dans les minibars de ses chambres des boissons alcoolisées du terroir.
L'établissement a établi un partenariat avec une distillerie locale, House Spirits, qui fabrique artisanalement différents spiritueux tels que du whiskey, de la vodka, du gin et de l'aquavit.
L'hôtel fournit aussi un ensemble à cocktail qui comprend des agrumes frais, un seau de glace, un mélangeur et des verres à martini.
Pour les barmen amateurs en panne d'inspiration, on propose également des fiches de recettes de cocktails. Enfin, le client peut acheter des bouteilles des boissons qu'il a aimées.
Source: Réseau de veille de la chaire de tourisme Transat de l'UQAM