Le sieur Louis-Joseph Papineau a beau s'être mêlé de rébellion, il n'en était pas moins grand seigneur et fort attaché à ce statut, ainsi que le montre le luxueux manoir qu'il s'était fait construire à Montebello, sur la seigneurie familiale, à son retour d'exil. Il y recevait bien entendu l'élite de son temps, notables et personnages influents, avec le faste que l'on devine.
Curieux de goûter les bouillons, gibiers, poissons, pâtés, compotes, vins fins et vieux portos qui se succédaient sur la table des Papineau? La chose est désormais possible: de septembre à juin, l'hôtel Fairmont Le Château Montebello, en collaboration avec Parcs Canada, propose à des groupes de 12 personnes et plus de recréer ces soirées d'élite en compagnie du grand homme et de sa famille dans le manoir même où elles ont eu lieu.
Le tarif, de 250 $ par personne (basé sur un groupe de 12), comprend le repas concocté par un chef du Château Montebello, les vins, l'animation par des comédiens en costume d'époque et le service.