On l'oublie trop souvent, les cerises ne poussent pas qu'en France et en Colombie-Britannique, mais aussi chez nous.
Elles sont plus acides et plus petites que les grosses Bing importées, certes, mais les nouvelles variétés sont aussi très bonnes à croquer et sont excellentes macérées dans l'alcool ou le sirop, dans les tartes et les confitures. Le Temps des Cerises, à Charette, s'inscrit bien dans une virée en Mauricie, en passant par Saint-Alexis-des-Monts ou Saint-Paulin. Attention, la saison est courte et ne dure pas plus de deux semaines, à la fin du mois de juillet: appelez avant de vous déplacer.
Info: Cerisaie Le Temps des cerises
473, 1er rang Nord, Charette, 819-221-3055