Restaurants de malbouffe, grands boulevards surdimensionnés et centres commerciaux sans âme ni personnalité: vous ne trouverez rien de cela à Val-David! Ce village de 4000 habitants des Laurentides résiste, tel un village gaulois, à la banlieusardisation des Laurentides. Très animée, sa rue principale a conservé son cachet d'antan et mérite le détour.

1-Métro L. Dufresne

Transformer une épicerie en oeuvre d'art, voilà l'exploit qu'a réalisé l'artiste René Derouin. Ce résidant de Val-David, l'un des artistes en art visuel les plus réputés du Québec, a créé une fresque monumentale de 160 m de long couronnant littéralement ce supermarché. Cervidés, brochets et rapaces constituent les personnages de cette oeuvre baptisée Autour de mon jardin, inspirée des écrits du frère Marie-Victorin. Imaginez si toutes les épiceries consacraient autant d'effort à l'embellissement des paysages, le Québec serait tout simplement féérique!

2500, rue de l'Église, 819-322-2030

2-C'est la vie café

Situé face à l'ancienne gare du P'tit Train du Nord, ce bistro-café super sympa propose, dans la plus vieille maison du village, paninis, cafés et desserts maison dans un décor alliant meubles rustiques et boiserie. Pendant que les parents dégustent l'une des six soupes du jour, les enfants s'amusent et rigolent dans une petite salle de jeux située derrière le comptoir. En hiver, la grande terrasse extérieure reste ouverte, réchauffée par un foyer extérieur. Skieurs et patineurs (une patinoire se trouve juste en face) y profitent du grand air, confortablement assis dans des chaises Adirondack.

1347, rue La Sapinière, 819-320-0273, www.cestlaviecafe.ca

3-Au Mouton noir

Fondé en 2005 par un ancien membre du groupe La Chicane, ce bistro-salle de spectacle est rapidement devenu le lieu de rendez-vous de la jeunesse branchée des Laurentides. «C'est comme le salon de Val-David. Les gens viennent autant pour s'amuser que pour manger, jouer aux échecs et travailler», dit son copropriétaire, Éric Lemieux. C'est aussi l'endroit idéal pour assister à des spectacles d'artistes de renom dans une atmosphère intime. À venir: Ian Kelly, Socalled et Joseph Arthur, un ex-musicien de Peter Gabriel.

2301, rue de l'Église, 819-322-1571, www.bistromoutonnoir.com

4-Au Petit Poucet

Pour des déjeuners de bûcheron et des classiques québécois comme le ragoût de pattes de cochon et la tourtière, ne cherchez plus, c'est ici qu'on les trouve. Ce restaurant de Val-David qui existe depuis 1945 a été reconstruit en entier après un incendie en 2007. Impossible de résister au charme de son décor rustique, qui séduit avec son immense foyer de pierre trônant au milieu de la salle à manger et ses nombreux panaches.

1030, route 117, 819-322-2246, www.aupetitpoucet.com

5-Les Zèbres

Ici, c'est l'envers du Petit Poucet, tant pour le décor que la cuisine. Ce restaurant au style urbain met à l'honneur la cuisine du marché, mais en version plus élaborée. Suivant ce concept, le menu change toutes les semaines, sauf un plat, trop populaire, qu'il est impossible de déloger de la carte: le tartare de truite de Sainte-Agathe-des-Monts. Le chef, Jason Bowmer, est un ancien du 357C, le club privé de Daniel Langlois. Ce resto adopte une approche écoresponsable en compostant tous ses déchets organiques.

2347, rue de l'Église, 819-322-3196, .