Exit les conserves et les sempiternelles pâtes pour les soupers au camping.
Au parc national des Hautes-Gorges, on propose aux campeurs le nec plus ultra en matière de gastronomie de plein air: des repas conservés sous vide, préparés par le chef du restaurant de fine cuisine Culinarium du 51, à Baie-Saint-Paul.
Le chef Patrick Fregni s'inspire des produits du terroir régional pour créer civet de lapin, bourguignon de bison, poulet bio à la bière, cassoulet aux gourganes... La préparation est simplissime: on plonge le sachet dans l'eau bouillante pendant 10 minutes et on mange.
Et c'est bon? Oui, mais pas économique. Environ 14$ par personne. Les plats sont vendus au centre de service Le draveur.