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Bouchées chococroquantes: friandises originales et de qualité

Ces friandises au chocolat sont faites au Québec,... (Photo Ivanoh Demers, La Presse)

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Ces friandises au chocolat sont faites au Québec, à partir d'ingrédients simples comme du chocolat noir, du riz brun croustillant et des amandes effilées.

Photo Ivanoh Demers, La Presse

Ce que dit Patience Fruit & Co: «Source élevée de fibres et contient du fer.»

Réalité

Ces friandises au chocolat sont faites au Québec, à partir d'ingrédients simples comme du chocolat noir, du riz brun croustillant et des amandes effilées. Une nouveauté y figure: les «cranflakes», des flocons de canneberges séchées à basse température. «Contrairement aux canneberges séchées traditionnelles auxquelles du sucre est ajouté, ces flocons permettent de retrouver la saveur de ce fruit, puisqu'il s'agit de vraies canneberges, mais sans le sucre ajouté», observe Raluca Ticala, nutritionniste et enseignante en techniques de diététique au cégep de Trois-Rivières.

Il reste qu'il y a du sucre dans ces bouchées (11 g de sucre par portion de 40 g), ainsi que du gras (13 g de lipides, dont 6 g de gras saturés, dus au beurre de cacao). C'est normal, puisqu'il s'agit de chocolat...

C'est vrai, ces friandises contiennent 4 g de fibres par portion et comblent 15 % de nos besoins quotidiens en fer. «Toutefois, il ne faut pas consommer ces bouchées dans l'optique d'augmenter sa consommation de fibres, de polyphénols ou de fer, comme il est mis de l'avant sur l'emballage, conseille Raluca Ticala. Il faut plutôt les considérer comme un choix de gâterie qui possède une valeur ajoutée.»

Prix: 4,99 $ pour 95 g




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