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Café glacé moka

Vous faites la file chez Tim Hortons pour acheter des cappuccinos glacés? Ce... (PHOTO MARCO CAMPANOZZI, LA PRESSE)

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Vous faites la file chez Tim Hortons pour acheter des cappuccinos glacés? Ce nouveau produit de Lactantia vous fera épargner argent et... gras.

Ce que dit Lactantia

«Boisson laitière prête-à-boire, sans aucun agent de conservation ni d'arôme artificiel.»

Réalité:

Vous faites la file chez Tim Hortons pour acheter des cappuccinos glacés? Ce nouveau produit de Lactantia vous fera épargner argent et... gras. «C'est un produit intéressant, parce que son premier ingrédient est du lait à 1% de matières grasses, indique Catherine Cloutier, nutritionniste à la clinique Summum Santé de Rosemère. La quantité de glucides qu'il contient est comparable à celle du lait au chocolat ou du lait à l'érable.»

Comparé au cappuccino glacé moka à la crème de Tim Hortons, ce café glacé offre un tiers moins de calories, deux fois moins de lipides et quatre fois plus de protéines par verre de 250 ml. Sa teneur en protéines est, malgré tout, moins élevée que celle du lait blanc. «C'est parce que dans ce café glacé, le lait est dilué avec l'eau du café», explique Mme Cloutier. Autre désavantage par rapport au lait: ce produit n'est pas additionné de vitamine D, dont on manque toutefois moins l'été, puisque notre corps en fabrique quand il est exposé aux rayons du soleil.

Lactantia offre aussi une version originale de son café glacé, qui est curieusement à peine moins sucrée - et beaucoup plus salée - que la saveur moka. Il est vrai que ce produit est sans agent de conservation, ni arôme artificiel, mais il contient du colorant au caramel, que le Center for Science in the Public Interest (CSPI) recommande d'éviter.

Dernier bémol: l'apparence de ce café glacé - dans lequel le lait a tendance à former des grumeaux - laisse à désirer. Non, Lactantia n'arrive pas à nous faire croire qu'on sirote un café frappé sur une terrasse de Mykonos...

3,99$ pour 2L (ou 0,50$ la portion de 250ml)




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