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Eau de fleur d'oranger

Obtenu par la distillation des fleurs de l'oranger amer, ce produit du Liban... (Photo David Boily, La Presse)

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Photo David Boily, La Presse

Obtenu par la distillation des fleurs de l'oranger amer, ce produit du Liban est naturellement sans sucre ni gras.

Ce que dit Cedar Phoenicia

«100% pure»

Réalité

En effet, il n'y a que de l'eau de fleur d'oranger dans cette bouteille. Rien d'autre. «Chaque garde-manger de famille moyen-orientale contient une bouteille d'eau de fleur d'oranger», dit la diététiste montréalaise Mireille Najm. Obtenu par la distillation des fleurs de l'oranger amer, ce produit du Liban est naturellement sans sucre ni gras.

Mme Najm conseille de l'utiliser pour faire un «café blanc», à siroter en fin de repas. Il suffit de mélanger une demi-cuillérée à thé d'eau de fleur d'oranger et de l'eau chaude pour obtenir ce faux café, proche de la tisane. «Le café blanc est vraiment délicieux, assure la nutritionniste. C'est sans calorie quand on n'ajoute pas de sucre et ça aide à la digestion.»

On peut aussi ajouter de l'eau de fleur d'oranger à la salade de fruits, aux crêpes, aux desserts ou à du lait chaud.

3,39$ pour 500 ml




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