Alors que la plupart des pâtes de cari vendues en magasin sont à base de yogourt ou de lait de coco, plus gras, celle de Patak's Original est surtout composée de gingembre et de tamarin, un fruit tropical.
Ce que dit Patak's Original
«Un mélange unique d'ingrédients pour un plat au goût authentique.»
Réalité
Cette pâte de cari «est un excellent produit, analyse Marianne Lefebvre, nutritionniste et présidente d'Intégration nutrition (innutrition.ca). Elle n'est pas très calorique et sa teneur en gras n'est pas élevée.» Alors que la plupart des pâtes de cari vendues en magasin sont à base de yogourt ou de lait de coco, plus gras, celle de Patak's Original est surtout composée de gingembre et de tamarin, un fruit tropical. Cette pâte pour tandoori semble trop salée, avec 730 mg de sodium pour 30 ml (deux cuillères à soupe). «Mais 30 ml suffisent pour préparer un repas pour deux personnes», calcule Mme Lefebvre. «Il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel au mets par la suite», précise-t-elle. Produite au Royaume-Uni, cette pâte permet de préparer des mets indiens, mais aussi de l'île Maurice et de La Réunion. Son seul hic: elle contient du colorant.
Prix: 5,79 $ pour 284 ml