Les trois premiers ingrédients de ce produit de la Brûlerie Pierre Allard, de Nicolet, sont du sucre, des solides de glucose et de l'huile de soja hydrogénée. Où est le café?
Ce que dit la Brûlerie Pierre Allard: «Découvrez notre gamme de boissons sucrées, chaudement réconfortantes.»
Réalité: quelle déception! Le lecteur qui nous a suggéré d'analyser ce mélange à la vanille française a cru acheter du café en poudre. Les trois premiers ingrédients de ce produit de la Brûlerie Pierre Allard, de Nicolet, sont du sucre, des solides de glucose et de l'huile de soja hydrogénée. Où est le café? En cinquième position dans la liste des ingrédients.
Deux cuillerées à soupe contiennent 1,5 g de gras saturés, soit 8% du maximum tolérable par jour. «C'est à considérer, parce qu'on ne pense pas trouver du gras dans ce produit», observe Mireille Aubé, nutritionniste et présidente de Fourchette stratégique (www.fourchettestrategique.com).
Les amateurs de café en poudre aromatisé ont intérêt à choisir le Nescafé à la vanille française, suggère Mme Aubé. Il ne procure que 5 calories par portion, contre 100 calories pour le mélange de la Brûlerie Pierre Allard.