C'est vrai, un petit pot de yogourt Source ne fournit que 35 calories. Mais il n'y a pas de magie: son goût sucré vient de l'édulcorant - du sucralose de marque Splenda - qui y est ajouté. «Les édulcorants sont reconnus pour entretenir le goût du sucre, ce qui n'est pas très avantageux pour quelqu'un qui tente de perdre du poids», observe Lysanne Pedicelli, nutritionniste.
Comme le yogourt Source est dépourvu de matières grasses, «on y a ajouté de l'amidon de maïs, de la pectine et de la gomme de caroube pour le rendre plus onctueux, indique Mme Pedicelli. Certains vont trouver que la texture "roule" en bouche».
Un pot de 100g ne procure que 10% du calcium dont on a besoin chaque jour. Son apport en vitamine D est plus élevé (15% de nos besoins quotidiens), un bon point en cette période de l'année où les carences sont fréquentes, comme l'exposition au soleil se fait rare.
Un pot de Source «complète bien un repas en guise de dessert, estime la nutritionniste. Mais en collation, il doit être combiné à un autre aliment [fruit, quelques noix, etc.] pour soutenir plus longtemps».
Prix payé: 7,99$ pour 16 pots de 100 g.
Ce que dit Yoplait: «Sans gras, sans sucre ajouté et sans aspartame, le yogourt Yoplait Source rempli de morceaux de fruits contient 35 calories par 100 g.»