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Ce que dit Campbell
«Les soupes faites par Campbell ressemblent de plus en plus à celles que vous auriez faites vous-même.»
Réalité
Il est vrai que la liste d'ingrédients de cette soupe est relativement simple: eau, légumes, pommes de terre, pâtes, haricots, sucre, sel, etc.. On n'y trouve ni colorant ni saveur artificielle. «Cette soupe Campbell's Minestrone de la récolte avec du vrai parmesan s'avère être un choix intéressant dans l'allée des soupes en conserve, confirme Nancy Lee, nutritionniste. Pour une portion de 250 ml, elle contient 480 mg de sodium. C'est moins que dans la majorité des soupes en conserve.»
Un bol de cette soupe - au goût caractéristique de Campbell - fournit 3 g de fibres et 4 g de protéines. Or, «un repas complet doit contenir au moins 15 g de protéines», souligne Mme Lee. Il faut donc songer à accompagner la soupe de viande, de fromage ou de noix.