Chaque semaine, notre journaliste décrypte les informations nutritionnelles d'un aliment.
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5,59$ pour 185 g
Ce que dit Club des Chefs
«Saupoudrez généreusement sur poisson et fruits de mer, poulet, veau, légumes et salades pour en rehausser la saveur.»
Réalité
Mauvaise surprise que ce poivre au citron du Club des Chefs, suggéré par une lectrice, Louise Hébert. Contrairement à ce que son nom indique, ce poivre au citron contient surtout du... sel. «Par conséquent, la teneur en sodium est élevée, observe Nancy Lee, nutritionniste. Ce produit est un choix moins intéressant pour relever le goût des recettes.»
En plus du sel, cet assaisonnement vendu au rayon poissonnerie des supermarchés est composé d'épices, de sucre, de citron, d'ail et d'oignons déshydratés, d'huile de canola, de colorant, etc. «Il existe des mélanges d'herbes et d'épices qui ne contiennent pas de sel, et donc pas de sodium, a souligné Mme Lee. La gamme Mrs Dash est un choix plus intéressant.»