Une étude menée dans l'une des plus grandes universités américaines montre que les hommes qui cherchent à concevoir un enfant devraient s'abstenir de consommer du bacon et des viandes industrielles.
Des chercheurs de l'université d'Harvard aux États-Unis avancent que la consommation de bacon, de viandes industrielles et autres charcuteries est associée à une moindre qualité de sperme chez l'homme. Ces spécialistes ont présenté leurs résultats il y a quelques jours, à l'occasion d'une conférence de l'American Society for Reproductive Medicine, à Boston.
Pour arriver à ces conclusions, les chercheurs ont analysé des échantillons de sperme provenant de 156 volontaires qui avaient aussi fourni les détails de leur alimentation. Après avoir ajusté leurs résultats avec différents facteurs comme l'âge et l'IMC (Indice de Masse Corporelle) de chacun, l'équipe a trouvé une association négative entre les viandes sortant d'usine, comme les hot dogs et le bacon, et la qualité du sperme.
De plus, le fait d'en consommer plus d'une portion et demie par jour a un impact significatif et réduit le nombre de spermatozoïdes de forme «normale», ont noté les scientifiques. Par contre, cette étude ne s'est pas intéressée à la motilité des spermatozoïdes -mesure de leurs mouvements caractéristiques - ni à leur concentration, qui sont d'autres données importantes de la fécondité masculine.
En revanche, il en ressort que la consommation de poissons à la chair blanche, tels que le cabillaud et le flétan, ont un effet positif sur la santé des spermatozoïdes. À noter enfin que la caféine et l'alcool ne semblent pas avoir d'effets apparents sur la fertilité, toujours selon les résultats des chercheurs de Harvard.
Des recherches précédentes avaient montré que les sous-vêtements trop serrés pouvaient ralentir la production des spermatozoïdes en accroissant la température des testicules.