Il ne faut pas consommer le tahini de marque Alkanater, qui pourrait être contaminé par la bactérie Salmonella, avisent l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et le Groupe Phoenicia.
Ce sont des contenants de 454 g de cette crème de sésame, aussi connue sous les noms tahina et tahineh, qui font l'objet du rappel. Il est à noter que les aliments contaminés par Salmonella ne présentent pas nécessairement d'altération visible, ni d'odeur suspecte, mais peuvent néanmoins causer la salmonellose.
«Chez les jeunes enfants, les gens âgés et les personnes dont le système immunitaire est affaibli, la salmonellose peut causer des infections graves, parfois mortelles, avertit l'ACIA. Chez les personnes en bonne santé, la salmonellose peut se manifester par des symptômes de courte durée comme une forte fièvre, des maux de tête violents, des vomissements, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée. La salmonellose peut entraîner des complications à long terme comme une forme grave d'arthrite.»
Aucun cas de maladie associé à la consommation de ce tahini, distribué au Québec par le Groupe Phoenicia de Saint-Laurent, n'a été signalé.
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